Уникальный рецепт самосов. В культуре Вед самосы являются одной из самых распространенных закусок. Вы можете использовать разнообразные начинки.
Самосы
Ингредиенты
- Горошек100Грамм
- Картофель3Штуки
- Тыква100Грамм
- Пшеничная мука200Грамм
- Специи-По вкусу
 | 1. Приготовим тесто: берём муку, просеиваем, добавляем чуть-чуть соли и воды, замешиваем тесто средней плотности. Заворачиваем тесто в пленку или накрываем тарелкой. Даем ему отдохнуть на протяжении тридцати минут или одного часа. Пока тесто отдыхает, займемся начинкой. На сковороде растопим небольшое количество сливочного масла, добавим оливковое или подсолнечное масло, после чего добавим специи. Специи следует обжаривать не более десяти-пятнадцати секунд, как только масло прогреется. В сковороду добавляем отваренные и нарезанные овощи. |
 | 2. Немного отрежем от основного куска теста, раскатаем в тонкую лепешку и разделим её на две равные части. |
 | 3. Соединяем края получившегося полукруга, чтобы сформировать конус. |
 | 4. Держим конус в руке, острие вниз, и помещаем начинку внутрь. Защипываем края самоса, придавая форму косички; для этого удобно использовать вилку. |
 | 5. На сковороду наливаем достаточное количество растительного масла и хорошо разогреваем его, после чего обжариваем самосы. |
 | 6. Самосы отлично подаются в качестве закуски. Они прекрасно сочетаются с кетчупом, томатным соусом или сметаной. |
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
