
Настоящий шотландский рецепт удивительного блюда, которое стало неотъемлемой частью гастрономической культуры Шотландии.
Настоящий шотландский рецепт удивительного блюда, которое стало неотъемлемой частью гастрономической культуры Шотландии.
Необходимые ингредиенты для приготовления. | |
Если говяжий жир не доступен, подойдет также жир, оставшийся после приготовления бекона. | |
Растопите жир в кастрюле на среднем огне. | |
Очистите картофель и нарежьте его кружочками. Добавьте в кастрюлю. | |
Нарежьте лук кольцами и положите его к картошке. | |
Приготовьте соус. Блюдо должно быть влажным, но не превращенным в пюре. | |
Смешайте все компоненты. | |
Добавьте немного соли и перца для вкуса. | |
Плотно закройте кастрюлю крышкой. Уменьшите огонь и готовьте 30 минут. | |
Нарежьте говядину на кубики и добавьте ее в кастрюлю. | |
Тщательно перемешайте и готовьте еще 30 минут на медленном огне. | |
В конце приготовления блюдо должно быть чуть влажным. | |
Подавайте с хорошим шотландским виски. Приятного аппетита! |