Настоящий шотландский рецепт удивительного блюда, которое стало неотъемлемой частью гастрономической культуры Шотландии.
Традиционный Шотландский ужин
Ингредиенты
- Картофель1Килограмм
- Приправа к мясу1Штука
- Лук2Штуки
- Говядина (верхняя сторона бедра)450Грамм
- Gravy3Ст. ложки
- Говяжий жир1Штука
 | Необходимые ингредиенты для приготовления. |
 | Если говяжий жир не доступен, подойдет также жир, оставшийся после приготовления бекона. |
 | Растопите жир в кастрюле на среднем огне. |
 | Очистите картофель и нарежьте его кружочками. Добавьте в кастрюлю. |
 | Нарежьте лук кольцами и положите его к картошке. |
 | Приготовьте соус. Блюдо должно быть влажным, но не превращенным в пюре. |
 | Смешайте все компоненты. |
 | Добавьте немного соли и перца для вкуса. |
 | Плотно закройте кастрюлю крышкой. Уменьшите огонь и готовьте 30 минут. |
 | Нарежьте говядину на кубики и добавьте ее в кастрюлю. |
 | Тщательно перемешайте и готовьте еще 30 минут на медленном огне. |
 | В конце приготовления блюдо должно быть чуть влажным. |
 | Подавайте с хорошим шотландским виски. Приятного аппетита! |