Летние меренги с ягодами

Как приготовить освежающие летние меренги с малиной, клубникой и взбитыми сливками, декорированными мятой и сахарной пудрой

Ингредиенты

  • Белки3Штуки
  • Лимонный сок1/2Чайных ложки
  • Сахарная пудра150Грамм
  • Для крема: жирные сливки200Миллилитров
  • Йогурт200Миллилитров
  • Клубника300Грамм
  • Малина250Грамм
  • Мята2Ст. ложки
  • Имбирь1/2Чайных ложки
  • Сахарная пудра5Ст. ложек
  • Мята2Ст. ложки
1. Нагрейте духовку до температуры 110 градусов Цельсия. В чистую и сухую посуду поместите белки и капельку лимонного сока. Взбивайте с помощью миксера, пока белки не увеличатся в объеме в два раза и не загустеют. Постепенно добавляйте сахар по 1 чайной ложке, продолжайте взбивать.
2. Устелите противень пергаментной бумагой. С помощью карандаша нарисуйте 9 кругов диаметром 7 см. Наполните кондитерский мешок меренговой массой и аккуратно рисуйте концентрические круги, начиная с центра каждого нарисованного круга. Сделайте два дополнительных круга сверху для создания формы корзинки. Выпекайте в течение 2 часов, пока меренги не станут жесткими и хрустящими. Полностью остудите.
3. Взбейте сливки до образования стойкой пены, затем добавьте йогурт. Отложите 2 ягоды клубники и 9 ягод малины целыми. Остальные ягоды нарежьте. В отдельной миске смешайте нарезанные ягоды, мяту и немного имбиря, посыпьте сахарной пудрой и превратите в пюре. Смешайте подготовленные ягоды с йогуртом и сливками, добавляя по вкусу сахарную пудру.
4. Разрежьте отложенную клубнику на 9 кусочков, каждый поместите в отдельную корзинку. Наполните корзинки кремом, украсьте верхушку ягодами малины и мятой. Перед подачей посыпьте все сахарной пудрой.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

2 часа
Рецепты
Эклеры шоколадные
Узнайте, как приготовить отменные французские эклеры. Эти воздушные пирожные невероятно популярны в России и других странах СНГ.
4 часа
Рецепты
Меренги с кремом
Меренги с кремом – это легкий, воздушный и изысканный десерт, способный порадовать любого гурмана. Хрустящие снаружи, но мягкие внутри, они в сочетании с нежным кремом из взбитых сливок и сочной
2 часа
Рецепты
Меренги-сердечки с мороженым
Для придания десерту большего аромата, следует добавить ванильный экстракт или сахар с ванилью. Использование различных красителей также делает сердечки более яркими и привлекательными!

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

3 часа
Рецепты
Ягненок в горшочке
Рецепт для запекания мяса ягненка, замаринованного с пряностями, и приготовленного в горшочке с овощами.

Салаты

30 минут
Рецепты
Салат "Крестьянский"
Неповторимый рецепт салата, состоящего из отварного картофеля, моркови, маринованных огурчиков, лука и масла растительного происхождения.
15 минут
Рецепты
Салат из огурцов
Салат из свежих огурцов — это мой незаменимый выбор для быстрого и легкого летнего перекуса. Всего за пару минут усилий вы сможете насладиться ярким, насыщенным витаминами и свежестью салатиком!
40 минут
Рецепты
Салат из репы
Если вы считаете себя истинным поклонником простых и полезных рецептов, то приготовление этого удивительно витаминного салата из репы в домашних условиях просто необходимо. Легкий, вкусный и быстрый

Закуски

5 минут
Рецепты
Соленые огурцы по-крестьянски
Некоторым может показаться странным сочетание соленых огурцов с сочными помидорами, но я настоятельно рекомендую попробовать. Это блюдо из соленых огурцов по-крестьянски готовится всего за считанные
40 минут
Рецепты
Сельдь с гарниром
Приготовление соленой сельди с гарниром из отварного картофеля, моркови, свеклы, зеленого горошка, репчатого лука, вареного яйца, свежих огурцов и зелени.
30 минут
Рецепты
Рыба заливная
Идеальный рецепт для создания заливного яства из рыбы, с добавлением лука, моркови, гвоздики и душистого перца.

Десерты

45 минут
Рецепты
Пудинг творожный на пару
Этот нежный творожный пудинг идеально подойдет как взрослым, так и детям: он сбалансированно сладкий и очень вкусный. Готовится на пару, что делает его не только вкусным, но и полезным! Ознакомьтесь

Напитки

16 часов
Рецепты
Квас Петровский
Представляем вашему вниманию рецепт изготовления домашнего славянского напитка — кваса с медом и хреном.
2 часа
Рецепты
Ликер Бэйлиз
Этот легкий рецепт покажет, как самостоятельно создать популярный ликер Бэйлиз в домашних условиях, который отлично подходит как для кофе, так и для употребления в чистом виде.
10 минут
Рецепты
Пунш
Легкий рецепт создания ароматного домашнего напитка, который отлично подойдет для праздничного мероприятия.
1 час
Рецепты
Коктейль "Мятный Жулепс"
Это еще один легендарный коктейль, без которого мир был бы совершенно иным. Если вы не знакомы с этим напитком, настоятельно рекомендуем попробовать его при первой же возможности, а еще лучше —
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх