Готовим.net — Простые и вкусные рецепты. » Рецепты » Меренги-сердечки с мороженым

Меренги-сердечки с мороженым

Для придания десерту большего аромата, следует добавить ванильный экстракт или сахар с ванилью. Использование различных красителей также делает сердечки более яркими и привлекательными!

Ингредиенты

  • Яичный белок2Штуки
  • Сахар100Грамм
  • Мороженое200Грамм
1. В первую очередь подготовьте ингредиенты для меренги. Отделите желтки от белков.
2. В соедините белки и сахар в одной посуде.
3. Для достижения плотной структуры меренги, рекомендую использовать водяную баню. Налейте 1 стакан воды в небольшую кастрюлю и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь. Ставьте белки с сахаром на водяную баню и постоянно помешивайте венчиком до полного растворения сахара.
4. Снимите посуду с водяной бани и продолжайте взбивать белки миксером, на средних оборотах. Как только образуются крупные пузыри, увеличьте скорость и взбивайте до формирования пиков.
5. Укройте противень пергаментом. Наполните кондитерский мешок взбитой белковой массой и отсадите в виде сердечек.
6. Сушите меренги в духовке на верхней полке при температуре 90-100 градусов в течение 1-1,5 часов, оставив дверцу немного приоткрытой. У меня получилось два противня по 6 сердечек. Если сделать их меньшего размера, получится больше.
7. Осторожно снимите меренги с пергамента, положите по кусочку мороженого и накройте второй половинкой безе.
8. Меренги-сердечки с мороженым готовы! Наслаждайтесь сладким и воздушным десертом!
9. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

30 минут
Рецепты
Блины-сердечки
Начать день с позитива вам помогут забавные блины-сердечки. Разве не приятно порадовать себя на завтрак такими очаровательными блинами? Ознакомьтесь с рецептом, и вы узнаете, как сделать
2 часа
Рецепты
Меренги с малиновым соусом
Легкий, деликатный и воздушный десерт, который обожают все: от маленьких детей до взрослых! Давайте приготовим этот изысканный сладкий шедевр дома и предложим его с ароматным соусом из малины.
4 часа
Рецепты
Меренги с кремом
Меренги с кремом – это легкий, воздушный и изысканный десерт, способный порадовать любого гурмана. Хрустящие снаружи, но мягкие внутри, они в сочетании с нежным кремом из взбитых сливок и сочной

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

Салаты

30 минут
Рецепты
Салат "Крестьянский"
Неповторимый рецепт салата, состоящего из отварного картофеля, моркови, маринованных огурчиков, лука и масла растительного происхождения.
15 минут
Рецепты
Салат из огурцов
Салат из свежих огурцов — это мой незаменимый выбор для быстрого и легкого летнего перекуса. Всего за пару минут усилий вы сможете насладиться ярким, насыщенным витаминами и свежестью салатиком!
40 минут
Рецепты
Салат из репы
Если вы считаете себя истинным поклонником простых и полезных рецептов, то приготовление этого удивительно витаминного салата из репы в домашних условиях просто необходимо. Легкий, вкусный и быстрый

Закуски

5 минут
Рецепты
Соленые огурцы по-крестьянски
Некоторым может показаться странным сочетание соленых огурцов с сочными помидорами, но я настоятельно рекомендую попробовать. Это блюдо из соленых огурцов по-крестьянски готовится всего за считанные
40 минут
Рецепты
Сельдь с гарниром
Приготовление соленой сельди с гарниром из отварного картофеля, моркови, свеклы, зеленого горошка, репчатого лука, вареного яйца, свежих огурцов и зелени.
30 минут
Рецепты
Рыба заливная
Идеальный рецепт для создания заливного яства из рыбы, с добавлением лука, моркови, гвоздики и душистого перца.

Десерты

45 минут
Рецепты
Пудинг творожный на пару
Этот нежный творожный пудинг идеально подойдет как взрослым, так и детям: он сбалансированно сладкий и очень вкусный. Готовится на пару, что делает его не только вкусным, но и полезным! Ознакомьтесь

Напитки

16 часов
Рецепты
Квас Петровский
Представляем вашему вниманию рецепт изготовления домашнего славянского напитка — кваса с медом и хреном.
2 часа
Рецепты
Ликер Бэйлиз
Этот легкий рецепт покажет, как самостоятельно создать популярный ликер Бэйлиз в домашних условиях, который отлично подходит как для кофе, так и для употребления в чистом виде.
10 минут
Рецепты
Пунш
Легкий рецепт создания ароматного домашнего напитка, который отлично подойдет для праздничного мероприятия.
1 час
Рецепты
Коктейль "Мятный Жулепс"
Это еще один легендарный коктейль, без которого мир был бы совершенно иным. Если вы не знакомы с этим напитком, настоятельно рекомендуем попробовать его при первой же возможности, а еще лучше —
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх