Готовим.net — Простые и вкусные рецепты. » Рецепты » Меренги-сердечки с мороженым

Меренги-сердечки с мороженым

Для придания десерту большего аромата, следует добавить ванильный экстракт или сахар с ванилью. Использование различных красителей также делает сердечки более яркими и привлекательными!

Ингредиенты

  • Яичный белок2Штуки
  • Сахар100Грамм
  • Мороженое200Грамм
1. В первую очередь подготовьте ингредиенты для меренги. Отделите желтки от белков.
2. В соедините белки и сахар в одной посуде.
3. Для достижения плотной структуры меренги, рекомендую использовать водяную баню. Налейте 1 стакан воды в небольшую кастрюлю и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь. Ставьте белки с сахаром на водяную баню и постоянно помешивайте венчиком до полного растворения сахара.
4. Снимите посуду с водяной бани и продолжайте взбивать белки миксером, на средних оборотах. Как только образуются крупные пузыри, увеличьте скорость и взбивайте до формирования пиков.
5. Укройте противень пергаментом. Наполните кондитерский мешок взбитой белковой массой и отсадите в виде сердечек.
6. Сушите меренги в духовке на верхней полке при температуре 90-100 градусов в течение 1-1,5 часов, оставив дверцу немного приоткрытой. У меня получилось два противня по 6 сердечек. Если сделать их меньшего размера, получится больше.
7. Осторожно снимите меренги с пергамента, положите по кусочку мороженого и накройте второй половинкой безе.
8. Меренги-сердечки с мороженым готовы! Наслаждайтесь сладким и воздушным десертом!
9. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

30 минут
Рецепты
Блины-сердечки
Начать день с позитива вам помогут забавные блины-сердечки. Разве не приятно порадовать себя на завтрак такими очаровательными блинами? Ознакомьтесь с рецептом, и вы узнаете, как сделать
2 часа
Рецепты
Меренги с малиновым соусом
Легкий, деликатный и воздушный десерт, который обожают все: от маленьких детей до взрослых! Давайте приготовим этот изысканный сладкий шедевр дома и предложим его с ароматным соусом из малины.
4 часа
Рецепты
Меренги с кремом
Меренги с кремом – это легкий, воздушный и изысканный десерт, способный порадовать любого гурмана. Хрустящие снаружи, но мягкие внутри, они в сочетании с нежным кремом из взбитых сливок и сочной

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

30 минут
Рецепты
Холодный чай с малиной и шиповником
Этот чай обладает удивительным освежающим эффектом и насыщенным ягодным ароматом. Он очень полезен для организма, так как содержит множество витаминов, способствующих поддержанию крепкого
3 часа 35 минут
Рецепты
Бычьи хвосты по-африкански
Как приготовить бычьи хвосты в африканском стиле. Это уникальное блюдо из африканской кулинарии, которое обязательно стоит попробовать.
15 минут
Рецепты
Ошиташи - Отварной шпинат
Отварной шпинат, приправленный соевым соусом и кунжутом, известен как Ошиташи (Oshitashi). Это популярный гарнир в японской гастрономии, обладающий нежным, чистым вкусом и отличной гармонией

Салаты

30 минут
Рецепты
Салат "Тако"
Представляем вашему вниманию легкий рецепт мексиканского салата "Тако" с говядиной, свежими помидорами, сыром, маслинами и чипсами "Тако". Это блюдо станет отличным выбором для

Закуски

32 минут
Рецепты
Свекла фаршированная
Порадуйте себя и гостей оригинальной закуской из фаршированной свеклы! Для этого потребуются простые ингредиенты и минимум времени. Это особенно важно в нашем динамичном ритме жизни.

Десерты

Напитки

2 часа
Рецепты
Бакмази
Узнайте, как сделать насыщенный фруктово-ягодный сироп по традиционному грузинскому рецепту.
30 минут
Рецепты
Напиток яичный
Ингредиенты и процесс создания традиционного английского десерта на основе яиц и ванили.
30 минут
Рецепты
Взвар
Приготовление напитка - киселя из сушёных фруктов. Это классический угощение для праздничного стола в Сочельник.
5 минут
Рецепты
Молочный микс
Обожаю готовить молочный коктейль — это мой один из самых любимых десертов, который можно приготовить за пару минут. Чаще всего делаю его, когда есть возможность (чтоб не навредить фигуре, конечно).
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх