Готовим.net — Простые и вкусные рецепты. » Рецепты » Кофтас (баранина по-гречески)

Кофтас (баранина по-гречески)

Узнайте, как приготовить кофтас — традиционные греческие мясные шарики из бараньего фарша, приправленные ароматными специями, идеально подходящие для запекания на гриле или в духовке.

Ингредиенты

  • Бараний фарш500Грамм
  • Лук1Штука
  • Яйцо1Штука
  • Кориандр1.5Чайных ложки
  • Тмин1/2Чайных ложки
  • Лимонный сок1Чайная ложка
  • Чеснок2Зубчика
  • Мята1Ст. ложка
  • Бараний или овощной бульон20Грамм
  • Для соуса: греческий йогурт200Грамм
  • Петрушка2Ст. ложки
  • Лимонный сок1.5Чайных ложки
1. Очистите и мелко нарежьте лук. Чеснок тоже следует почистить и нарезать мелко. Все компоненты для приготовления кофтас поместите в большую миску и тщательно перемешайте руками. Убедитесь, что яйцо равномерно распределилось по смеси. Разделите массу на восемь равных частей и скатайте их в виде шариков. Убедитесь, что они плотно сформированы, чтобы не распались при жарке.
2. Промойте руки под холодной проточной водой в течение минуты, после чего придайте кофтасам овальную форму. Снова хорошенько спрессуйте их, чтобы избежать распада при обжаривании. Не используйте шпажки для прокалывания кофтас во время готовки, это поможет сохранить их целостность. При средней температуре жарьте кофтас примерно по 6 минут с каждой стороны.
3. Пока кофтас жарится, приготовьте соус, смешав все нужные ингредиенты с помощью вилки в течение 30 секунд. Перед подачей на стол насадите по два готовых кофтаса на шпажку и подавайте их с соусом, рисом, свежим салатом и томатным соусом.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

5 минут
Рецепты
Канапе из мяса и овощей
С простым и вкусным рецептом канапе из мяса и овощей вы сможете порадовать своих гостей. Проявите свою креативность и добавьте ярких ноток в праздник, используя эту аппетитную закуску – это гораздо
1 час
Рецепты
Фаршированные помидоры
Фаршированные помидоры - это не только привлекательная, но и очень простая в приготовлении закуска, которая станет изюминкой любого стола. Рецепт крайне универсален: ингредиенты можно менять по
1 час
Рецепты
Утка по-пекински
Утка, запеченная по-пекински, занимает почетное место среди традиционных китайских блюд. Птиц разводят на специализированных фермах вблизи столицы страны, чтобы достичь особого вкуса и текстуры.
3 часа
Рецепты
Тушеная баранина
Уникальный способ приготовления нежной тушеной баранины в духовке с картошкой, сладким перцем и красным луком, ароматизированный розмарином и орегано.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

30 минут
Рецепты
Свинина с кабачками
В этом рецепте свинины с кабачками представлено быстрое и простое в приготовлении блюдо, которое отлично дополняет нежный вкус кабачков.

Салаты

30 минут
Рецепты
Салат "Крестьянский"
Неповторимый рецепт салата, состоящего из отварного картофеля, моркови, маринованных огурчиков, лука и масла растительного происхождения.
15 минут
Рецепты
Салат из огурцов
Салат из свежих огурцов — это мой незаменимый выбор для быстрого и легкого летнего перекуса. Всего за пару минут усилий вы сможете насладиться ярким, насыщенным витаминами и свежестью салатиком!
40 минут
Рецепты
Салат из репы
Если вы считаете себя истинным поклонником простых и полезных рецептов, то приготовление этого удивительно витаминного салата из репы в домашних условиях просто необходимо. Легкий, вкусный и быстрый

Закуски

5 минут
Рецепты
Соленые огурцы по-крестьянски
Некоторым может показаться странным сочетание соленых огурцов с сочными помидорами, но я настоятельно рекомендую попробовать. Это блюдо из соленых огурцов по-крестьянски готовится всего за считанные
40 минут
Рецепты
Сельдь с гарниром
Приготовление соленой сельди с гарниром из отварного картофеля, моркови, свеклы, зеленого горошка, репчатого лука, вареного яйца, свежих огурцов и зелени.
30 минут
Рецепты
Рыба заливная
Идеальный рецепт для создания заливного яства из рыбы, с добавлением лука, моркови, гвоздики и душистого перца.

Десерты

45 минут
Рецепты
Пудинг творожный на пару
Этот нежный творожный пудинг идеально подойдет как взрослым, так и детям: он сбалансированно сладкий и очень вкусный. Готовится на пару, что делает его не только вкусным, но и полезным! Ознакомьтесь

Напитки

16 часов
Рецепты
Квас Петровский
Представляем вашему вниманию рецепт изготовления домашнего славянского напитка — кваса с медом и хреном.
2 часа
Рецепты
Ликер Бэйлиз
Этот легкий рецепт покажет, как самостоятельно создать популярный ликер Бэйлиз в домашних условиях, который отлично подходит как для кофе, так и для употребления в чистом виде.
10 минут
Рецепты
Пунш
Легкий рецепт создания ароматного домашнего напитка, который отлично подойдет для праздничного мероприятия.
1 час
Рецепты
Коктейль "Мятный Жулепс"
Это еще один легендарный коктейль, без которого мир был бы совершенно иным. Если вы не знакомы с этим напитком, настоятельно рекомендуем попробовать его при первой же возможности, а еще лучше —
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх