
Невероятные блинчики, наполненные сочным фаршем из говядины и свежими креветками.
Невероятные блинчики, наполненные сочным фаршем из говядины и свежими креветками.
1. Измельчите лук и креветки. Нашинкуйте морковь на мелкие кусочки. В глубокой миске объедините говяжий фарш, морковь, подготовленный лук, лапшу и порезанные креветки, аккуратно перемешайте массу. | |
2. В центре полученной смеси сделайте небольшое углубление, разбейте туда два яйца, добавьте щепотку соли и черного перца, тщательно перемешайте все компоненты. | |
3. Возьмите квадратный лист теста, поместите начинку из мясного и овощного фарша у одного из углов. Накройте начинку уголком, затем аккуратно заверните боковые края. Скрутите тесто с начинкой в рулет. Соедините края с помощью яичной смеси, смочив в ней пальцы. Обратите внимание, не перегружайте рулет начинкой, чтобы мясо успело хорошенько приготовиться. | |
4. Повторите аналогичную процедуру с оставшимися листами теста. | |
5. На среднем огне разогрейте растительное масло в глубокой сковороде. Не скупитесь на масле, оно должно полностью покрывать рулеты. Перед жаркой убедитесь, что масло хорошо нагрето, так рулеты будут быстрее готовиться и не впитают много жира. | |
6. Обжаривайте рулеты с обеих сторон до появления золотистой корочки. Приятного аппетита! |