Готовим.net — Простые и вкусные рецепты. » Рецепты » Шоколадный мусс с кремом и фисташками

Шоколадный мусс с кремом и фисташками

Приготовление ультрамягкого шоколадного мусса с кремом, декорированного фисташками и взбитыми сливками.

Ингредиенты

  • Желток1Штука
  • Молоко2Стакана
  • Сахар1/4Стакана
  • Соль1/4Ст. ложки
  • Желатин10Грамм
  • Черный горький шоколад200Грамм
  • Черный сладкий шоколад50Грамм
  • Ванильный экстракт1Ст. ложка
  • Сливки 30%2Стакана
  • Фисташки50Грамм
  • Сливки50Грамм(взбитых )
1. Используя венчик, аккуратно взбейте желтки, молоко, сахар и соль до полной однородности. Посыпьте желатином и дайте настояться одну минуту, чтобы желатин размягчился.
2. Введите шоколад в смесь. Готовьте на слабом огне, постоянно помешивая, примерно 15 минут до загустения, пока она не начнет покрывать ложку. Температура смеси должна составлять 75-80 градусов, но не допускайте кипения, иначе она свернется. Влейте ванильный экстракт в шоколад и тщательно смешайте венчиком. Уберите с огня, накройте и оставьте в холодильнике на полтора часа, периодически помешивая.
3. В небольшой кастрюле на средней скорости взбейте жирные сливки с помощью миксера. Затем аккуратно соедините взбитые сливки и шоколадную массу с помощью резиновой лопатки.
4. Разлейте мусс по 12 формочкам для суфле. Накройте и поставьте в холодильник на 4 часа или до полного застывания.
5. Подавайте, украсив фисташками и готовыми взбитыми сливками.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

6 часов
Рецепты
Холодцовые яйца
Способ приготовления: Отварите курицу в небольшом количестве воды. После остывания удалите кости, а мясо нарежьте на маленькие кусочки и положите в чашу. В одном стакане куриного бульона замочите
8 часов
Рецепты
Шоколадный торт с муссом
Хотя приготовление этого восхитительного торта требует определенных усилий, конечный результат вас непременно порадует. Поразительное сочетание бисквитного коржа на основе какао, изысканного крема и
4 часа
Рецепты
Клубничный мусс
Этот клубничный мусс обладает нежной текстурой и легким вкусом, а его внешний вид просто завораживает! Он станет отличным угощением на детском празднике, романтическом вечере или просто для того,
30 минут
Рецепты
Мятно-шоколадный мусс
Ингредиенты и процесс создания вкусного мусса из белоснежного шоколада с добавлением мятного экстракта и свежих сливок.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

15 минут
Рецепты
Деруны
Как приготовить деруны - пошаговая инструкция к созданию домашних дерунов (драников). Это действительно очень вкусное блюдо!
1 час 20 минут
Рецепты
Морская карамель
Этот рецепт домашней карамели с необычным акцентом в виде морской соли освежит вашу коллекцию сладких лакомств.

Салаты

30 минут
Рецепты
Салат "Крестьянский"
Неповторимый рецепт салата, состоящего из отварного картофеля, моркови, маринованных огурчиков, лука и масла растительного происхождения.
15 минут
Рецепты
Салат из огурцов
Салат из свежих огурцов — это мой незаменимый выбор для быстрого и легкого летнего перекуса. Всего за пару минут усилий вы сможете насладиться ярким, насыщенным витаминами и свежестью салатиком!
40 минут
Рецепты
Салат из репы
Если вы считаете себя истинным поклонником простых и полезных рецептов, то приготовление этого удивительно витаминного салата из репы в домашних условиях просто необходимо. Легкий, вкусный и быстрый

Закуски

5 минут
Рецепты
Соленые огурцы по-крестьянски
Некоторым может показаться странным сочетание соленых огурцов с сочными помидорами, но я настоятельно рекомендую попробовать. Это блюдо из соленых огурцов по-крестьянски готовится всего за считанные
40 минут
Рецепты
Сельдь с гарниром
Приготовление соленой сельди с гарниром из отварного картофеля, моркови, свеклы, зеленого горошка, репчатого лука, вареного яйца, свежих огурцов и зелени.
30 минут
Рецепты
Рыба заливная
Идеальный рецепт для создания заливного яства из рыбы, с добавлением лука, моркови, гвоздики и душистого перца.

Десерты

45 минут
Рецепты
Пудинг творожный на пару
Этот нежный творожный пудинг идеально подойдет как взрослым, так и детям: он сбалансированно сладкий и очень вкусный. Готовится на пару, что делает его не только вкусным, но и полезным! Ознакомьтесь

Напитки

16 часов
Рецепты
Квас Петровский
Представляем вашему вниманию рецепт изготовления домашнего славянского напитка — кваса с медом и хреном.
2 часа
Рецепты
Ликер Бэйлиз
Этот легкий рецепт покажет, как самостоятельно создать популярный ликер Бэйлиз в домашних условиях, который отлично подходит как для кофе, так и для употребления в чистом виде.
10 минут
Рецепты
Пунш
Легкий рецепт создания ароматного домашнего напитка, который отлично подойдет для праздничного мероприятия.
1 час
Рецепты
Коктейль "Мятный Жулепс"
Это еще один легендарный коктейль, без которого мир был бы совершенно иным. Если вы не знакомы с этим напитком, настоятельно рекомендуем попробовать его при первой же возможности, а еще лучше —
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх