Невероятные блинчики, наполненные сочным фаршем из говядины и свежими креветками.
Блины с начинкой
Ингредиенты
- Листья теста12Штук
- Говяжий фарш100Грамм
- Морковь50Грамм
- Лук1/2Штуки
- Яйца1Штука
- Креветки50Грамм
- Лапша50Грамм
- Соль1Чайная ложка
- Перец1Чайная ложка
- Подсолнечное масло300Грамм
 | 1. Измельчите лук и креветки. Нашинкуйте морковь на мелкие кусочки. В глубокой миске объедините говяжий фарш, морковь, подготовленный лук, лапшу и порезанные креветки, аккуратно перемешайте массу. |
 | 2. В центре полученной смеси сделайте небольшое углубление, разбейте туда два яйца, добавьте щепотку соли и черного перца, тщательно перемешайте все компоненты. |
 | 3. Возьмите квадратный лист теста, поместите начинку из мясного и овощного фарша у одного из углов. Накройте начинку уголком, затем аккуратно заверните боковые края. Скрутите тесто с начинкой в рулет. Соедините края с помощью яичной смеси, смочив в ней пальцы. Обратите внимание, не перегружайте рулет начинкой, чтобы мясо успело хорошенько приготовиться. |
 | 4. Повторите аналогичную процедуру с оставшимися листами теста. |
 | 5. На среднем огне разогрейте растительное масло в глубокой сковороде. Не скупитесь на масле, оно должно полностью покрывать рулеты. Перед жаркой убедитесь, что масло хорошо нагрето, так рулеты будут быстрее готовиться и не впитают много жира. |
 | 6. Обжаривайте рулеты с обеих сторон до появления золотистой корочки. Приятного аппетита! |