Сегодня я рад представить вам свой рецепт соленой домашней выпечки — овощного пирога с рикоттой, приготовленного на слоеном тесте. Это в некотором роде вегетарианский французский пирог, известный как "Киш".
Солёная домашняя выпечка
Ингредиенты
- Слоеное тесто1Штука(пачка)
- Оливковое масло2Ст. ложки
- Чеснок2Зубчика
- Вяленые томаты6Штук
- Цукини1Штука
- Болгарский перец1/2Штуки
- Зеленый лук2Штуки(перышка)
- Розмарин1Штука(веточка)
- Орегано1Чайная ложка(сушеный)
- Рикотта160Грамм
- Твёрдый сыр25Грамм(тертый)
- Яйца4Штуки
- Соль1Чайная ложка
- Черный молотый перец0,5Чайных ложки
 | Соберите все необходимые ингредиенты. Включите духовку и разогрейте её до 180 градусов. |
 | На сковороде разогрейте немного оливкового масла. Добавьте нарезанный чеснок и листья розмарина, а затем кубики перца и цукини. Обжаривайте овощи на среднем огне в течение 4 минут. После этого включите вяленые помидоры, нарезанные на тонкие полоски, и жарьте еще 3 минуты, после чего переложите смесь на тарелку. |
 | В глубокой миске объедините яйца, рикотту, натертый сыр и добавьте соль с перцем. Тщательно перемешайте до получения однородной массы. |
 | Теперь смешайте овощи с яично-сырной смесью. Еще раз тщательно перемешайте. Раскатайте слоеное тесто и выложите его в форму для запекания диаметром 22 см. Выложите начинку на тесто. |
 | Отправьте пирог в предварительно разогретую духовку и выпекайте 40-50 минут до готовности. Приятного аппетита! |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
