Мастер-класс по приготовлению обжаренной говядины с соевым соусом, имбирем, луком, острым чили, сладким болгарским перцем и перцем халапеньо.
Говядина с перцем по азиатски
Ингредиенты
- Говядина220-450Грамм
- Херес3Чайных ложки
- Коричневый сахар2Ст. ложки
- Кукурузный крахмал2Ст. ложки
- Свежий имбирь1Ст. ложка
- Зубчик чеснока2Штуки(фарш)
- Красный чили1Чайная ложка
- Рапсовое масло2Ст. ложки
- Желтый лук1Штука
- Красный болгарский перец2Штуки
- Халапеньо1Ст. ложка
 | Нарезать говядину тонкими ломтиками. Лук очистить и нарезать, а болгарский перец сделать кольцами. В глубокой миске смешать соевый соус, херес, коричневый сахар, кукурузный крахмал, натертый имбирь, измельченный чеснок и чили. Обмакнуть нарезанные кусочки говядины в получившуюся маринадную смесь и оставить на некоторое время. |
 | Нагреть одну столовую ложку растительного масла в глубокой сковороде на среднем огне. Добавить нарезанный лук и обжаривать его в течение одной минуты. Затем вынуть лук из сковороды. В той же сковороде обжарить халапеньо одну минуту, а затем убрать с плиты. |
 | Добавить оставшуюся столовую ложку масла в сковороду. Выложить треть маринованного мяса равномерно по сковороде. Обжаривать в течение 20-30 секунд, затем перевернуть и жарить еще 30 секунд. Повторить с остальной говядиной. |
 | Уменьшить огонь до минимума. В сковороду вернуть всю говядину, лук и перец, аккуратно перемешать. Влить оставшуюся marinade смесь и тщательно перемешать. Жарить на маленьком огне несколько минут, пока соус не загустеет. |
 | Вскипятить воду и отварить лапшу в течение 8 минут. Слить воду, затем добавить половину лапши к говядине. Хорошо перемешать, а затем добавить оставшуюся лапшу. |
 | Украсить блюдо свежей кинзой и подавать немедленно. |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
