Картофельные туртоны

Туртоны - популярное блюдо, любимое жителями Верхнего Прованса. Часто их подают в качестве закуски или как гарнир к основным блюдам.

Ингредиенты

  • Мука500Грамм
  • Сливочное масло125Грамм
  • Яйца2Штуки
  • Соль1Щепотка
  • Луковица1Штука(для начинки)
  • Картофель750Грамм
  • Тертый швейцарский сыр100Грамм
  • Сметана2Ст. ложки
  • Растительное масло1Ст. ложка
  • Соль, перец1Штука(по вкусу)
  • Масло1Штука(для фритюра)
Очистить картофель и отварить его в подсоленной воде, пока он не станет мягким. Затем слить оставшуюся воду.
Дать картофелю немного обсохнуть на пару, накрыв кастрюлю крышкой, потом сделать из него пюре.
Чистим лук, мелко нарезаем и обжариваем в разогретом масле около 6 минут. Добавляем лук в картофельное пюре вместе с маслом, сметаной, тертым сыром, а также солим и перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем.
Просеять муку с щепоткой соли. Затем добавить яйца и масло, замешивая тесто. Месить не менее 10 минут. Разделить массу на две части и раскатать каждый кусок в тонкий слой. На один из слоев выложить по 1 чайной ложке начинки с интервалом в 2 см. Накрыть вторым слоем теста.
Нарезаем тесто на квадраты размером около 4 х 4 см. Влажными руками скрепляем края туртонов.
В глубокую кастрюлю наливаем масло и разогреваем его. Обжариваем туртоны порциями по 6 минут с каждой стороны. Готовые изделия выкладываем на бумажные полотенца, чтобы лишнее масло стекло, и подаем к столу.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

1 час
Рецепты
Итальянская пицца
Каждый истинный любитель пиццы мечтает попробовать неподдельную, итальянскую пиццу! Приготовить её в домашних условиях не составит труда. Вам понадобятся простые ингредиенты: тесто на основе

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

50 минут
Рецепты
Курица пикантно-острая
Рецепт приготовления остропикантной курицы. Хотя сама курица не обладает остротой, именно соус придает ей необходимую пикантность.

Салаты

15 минут
Рецепты
Тайский салат из арбуза
Описание рецепта тайского салата, в который входят кусочки арбуза, свежая кинза, руколла, мята, редис, семена, сыр Фета и пикантная заправка из чили, соевого соуса, тертого имбиря, сока лайма и
35 минут
Рецепты
Салат из сквоша, кале и фасоли
В этом рецепте представлен салат с запеченным сквошем, капустой кале, фасолью и соусом, приготовленным из лука, чеснока, бальзамического уксуса, меда и красного винного уксуса.
25 минут
Рецепты
Квиноа с авокадо и сухофруктами
Приготовление блюда из квиноа с изюмом, курагой, авокадо и зеленым луком, дополненное грецкими орехами и заправкой из лимонного сока, цедры цитруса, оливкового масла, кориандра, паприки и тмина.

Закуски

Десерты

2 часа 15 минут
Рецепты
Тыквенное парфе
Уникальный рецепт, включающий в себя сливки, желатин, тыквенное пюре, корицу, мускатный орех, имбирь, ванильный экстракт и хрустящее имбирное печенье для создания восхитительного парфе.
20 минут
Рецепты
Финиковые шарики
Невероятно вкусные финиковые шарики с грецкими орехами! Эта восточная сладость не только восхитительна, но и полезна для здоровья!

Напитки

15 минут
Рецепты
Манговый чай
Нежный чай с манго удивит вас своим глубоким вкусом. Вам понадобятся всего три ингредиента: манго, чай и сахар. Также можно добавить дольку лимона по вашему желанию.
15 минут
Рецепты
Бананово-клубничный коктейль
Коктейли на основе молока нередко завоевывают популярность у любителей вкусной еды, и каждый любитель кулинарии имеет свои проверенные рецепты для их создания.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх