Картофельные туртоны

Туртоны - популярное блюдо, любимое жителями Верхнего Прованса. Часто их подают в качестве закуски или как гарнир к основным блюдам.

Ингредиенты

  • Мука500Грамм
  • Сливочное масло125Грамм
  • Яйца2Штуки
  • Соль1Щепотка
  • Луковица1Штука(для начинки)
  • Картофель750Грамм
  • Тертый швейцарский сыр100Грамм
  • Сметана2Ст. ложки
  • Растительное масло1Ст. ложка
  • Соль, перец1Штука(по вкусу)
  • Масло1Штука(для фритюра)
Очистить картофель и отварить его в подсоленной воде, пока он не станет мягким. Затем слить оставшуюся воду.
Дать картофелю немного обсохнуть на пару, накрыв кастрюлю крышкой, потом сделать из него пюре.
Чистим лук, мелко нарезаем и обжариваем в разогретом масле около 6 минут. Добавляем лук в картофельное пюре вместе с маслом, сметаной, тертым сыром, а также солим и перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем.
Просеять муку с щепоткой соли. Затем добавить яйца и масло, замешивая тесто. Месить не менее 10 минут. Разделить массу на две части и раскатать каждый кусок в тонкий слой. На один из слоев выложить по 1 чайной ложке начинки с интервалом в 2 см. Накрыть вторым слоем теста.
Нарезаем тесто на квадраты размером около 4 х 4 см. Влажными руками скрепляем края туртонов.
В глубокую кастрюлю наливаем масло и разогреваем его. Обжариваем туртоны порциями по 6 минут с каждой стороны. Готовые изделия выкладываем на бумажные полотенца, чтобы лишнее масло стекло, и подаем к столу.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

1 час
Рецепты
Итальянская пицца
Каждый истинный любитель пиццы мечтает попробовать неподдельную, итальянскую пиццу! Приготовить её в домашних условиях не составит труда. Вам понадобятся простые ингредиенты: тесто на основе

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

15 минут
Рецепты
Салат "Мизерия"
Известное кулинарное блюдо в Польше, название которого с латинского переводится как "Бедный".
1 час
Рецепты
Азиатский салат
Приготовьте салат с куриным мясом, грибами, свежим шпинатом и рисовой лапшой. Это блюдо порадует вас своим восхитительным вкусом и характерным ароматом.
45 минут
Рецепты
Зимний салат
Салат из овощей для диетического питания. Несмотря на название, этот салат можно наслаждаться не только зимой :) Однако именно в зимний период, когда наш организм нуждается в витаминах, он

Салаты

1 час
Рецепты
Азиатский салат
Приготовьте салат с куриным мясом, грибами, свежим шпинатом и рисовой лапшой. Это блюдо порадует вас своим восхитительным вкусом и характерным ароматом.
20 часов
Рецепты
Салат из свежей моркови и свеклы
Салат из свежих моркови и свеклы - это выбор тех, кто ценит здоровье. Это блюдо богато витаминами и полезными микроэлементами, которые невозможно найти в других овощных салатах. Готовим!

Закуски

1 час
Рецепты
Сырные Пуфы
Это угощение пользовалось огромной популярностью в 70-х годах в США. В то время царствовали хиппи и рок-н-ролл.
30 минут
Рецепты
Грибные связки
Я наткнулась на этот рецепт на одном из американских сайтов. Готовить вкусную грибную закуску оказалось не так сложно.
30 минут
Рецепты
Сальса
В этом рецепте вы узнаете, как быстро и просто сделать пикантную закуску из сальсы и чипсов. Это традиционное блюдо Южной Америки.
30 минут
Рецепты
Фруктовая закуска
Испанская закуска с использованием ананаса, манго, лайма и перца халапеньо. Это блюдо идеально подходит для жарких летних дней.

Десерты

5 часов
Рецепты
Чернослив в шоколаде
Предлагаю вам создать изысканный десерт, который прекрасно дополнит ваши чайные или кофейные моменты. Эти полезные лакомства также отлично подойдут к праздничному столу в роли закуски к алкогольным
6 часов
Рецепты
Клубничное мороженое из йогурта
Летний сезон клубники в самом разгаре! Хотите порадовать своих детей вкусным и полезным десертом? У меня нет мороженицы, но вы сможете сделать отличное мороженое с помощью специальных формочек!
45 минут
Рецепты
Клубника в шоколаде
Удивительное лакомство, с которым сможет справиться даже начинающая хозяйка. Вам понадобятся всего два компонента, и оно не потребует много усилий. Клубника станет прекрасной заменой магазинным

Напитки

30 минут
Рецепты
Чай Гарам Масала
Чай «Гарам Масала» из Индии с добавлением молока. Легкий и понятный рецепт приготовления пошагово.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх