Заливное мясное ассорти

Изысканный рецепт для приготовления заливного из различных сортов мяса.

Ингредиенты

  • Вареная колбаса200Грамм
  • Карбонат200Грамм
  • Куриное филе200Грамм
  • Свежемороженый зеленый горошек100Грамм
  • Сладкий перец разных цветов3Штуки
  • Черный молотый перец1Щепотка
  • Соль1Штука(по вкусу)
  • Молотые семена кориандра0,5Чайных ложки
  • Желатин2Чайных ложки
Тщательно промыть куриное филе, варить в подсоленной воде 10–12 минут до полной готовности. Затем сразу же опустить в холодную воду, чтобы сохранить нежность мяса. Бульон оставить на потом. Как только филе охладится, нарезать его на небольшие кубики. Также нарезать колбасу и карбонад. Все виды мяса смешать и оставить в холодильнике на некоторое время.
Перцы тщательно промыть, разрезать на половинки, удалить плодоножки, семена и белые пленки. Далее нарезать перцы на ромбики или треугольники и ошпарить их кипятком. Разморозить горошек, слить лишнюю жидкость (но не отжимать) и соединить его с перцем и мясной смесью.
Остудить куриный бульон до комнатной температуры. Добавить желатин и оставить для набухания, затем нагреть на плите, не доводя до кипения. При необходимости добавить соль, черный перец и кориандр. Убрать с огня и процедить через сито или марлю. В формочки для заливного или обычные чашки выложить мясо с овощами, залить куриным бульоном и поставить в холодильник на ночь. Если необходимо извлечь заливное из формочки, перевернуть ее вверх дном и прикрыть на несколько секунд полотенцем, смоченным горячей водой.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

1 час
Рецепты
Фаршированные помидоры
Фаршированные помидоры - это не только привлекательная, но и очень простая в приготовлении закуска, которая станет изюминкой любого стола. Рецепт крайне универсален: ингредиенты можно менять по
25 минут
Рецепты
Грибной крем-суп
Восхитительный крем-суп, который вы можете легко приготовить дома и насладиться его потрясающим вкусом.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

1 час 30 минут
Рецепты
Запеченная курица барбекю
Узнайте, как создать аппетитную жареную и запеченную курицу в стиле барбекю. Это уникальное блюдо из любимых куриных частей покорит вас своим вкусом.
30 минут
Рецепты
Лисички жареные со сметаной
Оригинальное и одновременно очень аппетитное блюдо, приготовленное с использованием моих любимых грибов, обжаренных вместе с картошкой в сметанном соусе.
2 часа
Рецепты
Шоколадные печенья
Уникальный домашний способ приготовления шоколадных печений, который придется по вкусу всем любителям сладостей.

Салаты

30 минут
Рецепты
Салат "Крестьянский"
Неповторимый рецепт салата, состоящего из отварного картофеля, моркови, маринованных огурчиков, лука и масла растительного происхождения.
15 минут
Рецепты
Салат из огурцов
Салат из свежих огурцов — это мой незаменимый выбор для быстрого и легкого летнего перекуса. Всего за пару минут усилий вы сможете насладиться ярким, насыщенным витаминами и свежестью салатиком!
40 минут
Рецепты
Салат из репы
Если вы считаете себя истинным поклонником простых и полезных рецептов, то приготовление этого удивительно витаминного салата из репы в домашних условиях просто необходимо. Легкий, вкусный и быстрый

Закуски

5 минут
Рецепты
Соленые огурцы по-крестьянски
Некоторым может показаться странным сочетание соленых огурцов с сочными помидорами, но я настоятельно рекомендую попробовать. Это блюдо из соленых огурцов по-крестьянски готовится всего за считанные
40 минут
Рецепты
Сельдь с гарниром
Приготовление соленой сельди с гарниром из отварного картофеля, моркови, свеклы, зеленого горошка, репчатого лука, вареного яйца, свежих огурцов и зелени.
30 минут
Рецепты
Рыба заливная
Идеальный рецепт для создания заливного яства из рыбы, с добавлением лука, моркови, гвоздики и душистого перца.

Десерты

45 минут
Рецепты
Пудинг творожный на пару
Этот нежный творожный пудинг идеально подойдет как взрослым, так и детям: он сбалансированно сладкий и очень вкусный. Готовится на пару, что делает его не только вкусным, но и полезным! Ознакомьтесь

Напитки

16 часов
Рецепты
Квас Петровский
Представляем вашему вниманию рецепт изготовления домашнего славянского напитка — кваса с медом и хреном.
2 часа
Рецепты
Ликер Бэйлиз
Этот легкий рецепт покажет, как самостоятельно создать популярный ликер Бэйлиз в домашних условиях, который отлично подходит как для кофе, так и для употребления в чистом виде.
10 минут
Рецепты
Пунш
Легкий рецепт создания ароматного домашнего напитка, который отлично подойдет для праздничного мероприятия.
1 час
Рецепты
Коктейль "Мятный Жулепс"
Это еще один легендарный коктейль, без которого мир был бы совершенно иным. Если вы не знакомы с этим напитком, настоятельно рекомендуем попробовать его при первой же возможности, а еще лучше —
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх