Рецепт создания патиссонов с начинкой.
Патиссоны фаршированные печенью индейки
Ингредиенты
- Патиссон2Штуки
- Печень индейки400Грамм
- Сухие белые грибы50Грамм
- Лук2Штуки
- Белое сухое вино2Ст. ложки
- Помидор2Штуки
- Маринованный крыжовник50Грамм
- Твердый сыр50Грамм
- Соль, перец1Штука(по вкусу)
- Растительное масло3Ст. ложки
 | Патиссоны тщательно промыть, аккуратно срезать верхнюю часть с плодоножкой и, с помощью столовой ложки, устранить сердцевину с семенами. Верхушки необходимо сохранить для дальнейшего использования. |
 | Грибы следует замочить в теплой кипяченой воде на 10-15 минут. После размягчения их нужно промыть в дуршлаге под струей воды. Лук очистить и нарезать полукольцами. Помидоры промыть и нарезать кубиками. Крыжовник разрезать пополам. Печень хорошо вымыть, удалить желчные протоки и нарезать средними кусочками. |
 | В сковороде разогреть растительное масло. В течение 5 минут обжаривать грибы с луком. Затем добавить печень, залить вином и готовить 15 минут. После этого всыпать помидоры и крыжовник. Посолить и поперчить по вкусу. Все хорошенько перемешать и убрать с плиты. |
 | Разогреть духовку до 180 °С. Закрыть решетку листом фольги, слегка сбрызнуть его растительным маслом. Сыр натереть на крупной терке. Заполнить начинкой патиссоны, сверху присыпать тертым сыром. Закрыть каждый патиссон ранее отложенной верхушкой и также сбрызнуть растительным маслом. Уложить патиссоны на решетку с фольгой и готовить в течение 20 минут. |
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
