Абрикос - это восхитительный, яркий фрукт, который наполняет нашу жизнь вкусом зимнего солнца и множеством полезных витаминов. Из него можно создать разнообразные блюда: сладости, кондитерские изделия, зимние заготовки. Сегодня я хочу предложить вам простой рецепт абрикосового джема.
 | 1. Промойте абрикосы и удалите косточки. |
 | 2. Нарежьте плоды на небольшие кусочки, положите их в кастрюлю с толстым дном, добавьте пектин и поставьте на медленный огонь. Доведите до кипения и тщательно перемешайте. |
 | 3. Всыпьте сахар, продолжайте варить в течение 5-7 минут до загустения, периодически помешивая деревянной ложкой. |
 | 4. Перелейте горячий джем в заранее стерилизованную банку и закройте крышкой. Дайте остыть и храните в прохладном, темном месте. |
