Треска по-марсельски

Приготовление трески в стиле французской кухни.

Ингредиенты

  • Треска500Грамм(соленой )
  • Картофель2Штуки(большие)
  • Луковица1Штука
  • Чеснок3Зубчика
  • Оливковое масло2Ст. ложки
  • Сливки200Миллилитров(жирностью 9%)
  • Молоко250Миллилитров
  • Лавровый лист1Штука
  • Веточка тимьяна1Штука
  • Перец1Штука(по вкусу)
  • Сливочное масло1Штука(для подачи)
Накануне уложите треску в крупную ёмкость с холодной водой. Оставьте на 24 часа, несколько раз обновляя воду.
На следующий день смешайте 1 стакан воды с молоком в кастрюле, затем добавьте в неё треску. Включите тимьян и лавровый лист, доведите до кипения и сразу выключите огонь.
Очистите картофель, нарежьте на кусочки произвольной формы и отварите в подсоленной воде до готовности. Затем слейте воду и размять картофель в пюре, добавив сливки.
Очистите чеснок и лук, нарежьте их и смешайте с оливковым маслом. Добавьте подготовленную массу в картофельное пюре и хорошенько перемешайте.
Разделите треску на небольшие кусочки, уберите шкуру и кости. Вмешайте её в картофельное пюре, аккуратно перемешивая. Добавьте молотый черный перец и, если требуется, посолите.
С помощью двух столовых ложек сформируйте крупные клецки из картофельного пюре. Выложите их на тарелку и полейте горячим сливочным маслом.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

2 минуты
Рецепты
Вуду Фрикасе
Вкуснейший Вуду Фрикасе. Это блюдо с морепродуктами поразит вас своим ярким вкусом.
2 часа
Рецепты
Суп с фрикадельками и помидорами
Суп с фрикадельками нравится как детям, так и взрослым. Это идеальное блюдо для сытного обеда, которое сохраняет свой вкус даже на следующий день. Суп получается ярким, ароматным и полезным

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

1 час 30 минут
Рецепты
Афганский томатный суп
Пошаговый рецепт афганского томатного супа Ауш Гошти. Это аппетитное блюдо из афганской гастрономии добавит изюминку в ваше повседневное меню.

Салаты

10 минут
Рецепты
Салат из кале с сыром и хлебом
Представляем вам отличный рецепт для создания салата из тосканской капусты кале с хрустящими кусочками поджаренного хлеба, пикантным сыром Пекорино, ароматным оливковым маслом, свежим лимонным соком

Закуски

7 минут
Рецепты
Яичница из перепелиных яиц
Простая яичница, приготовленная из перепелиных яиц. Она отличается от традиционной яичницы более ярким вкусом желтка и высоким содержанием полезных веществ.
30 минут
Рецепты
Джардиньера
Приготовьте джардиньеру с использованием цветной капусты, болгарского перца, моркови, лука, перца Серрано, чеснока, базилика и орегано.
1 час 20 минут
Рецепты
Тарт "Три сыра" с помидорами
Рецепт создания аппетитного тарта из слоеного теста с добавлением свежих помидоров и различных сортов сыра: Чеддер, Пекорино, Пармезан, а также свежей зелени: петрушки, тимьяна и орегано.

Десерты

4 часа 15 минут
Рецепты
Ягодные пудинги
Приготовьте восхитительный пудинг с использованием свежей малины, ломтиков белого хлеба, сахара, молока и воздушных сливок.

Напитки

15 минут
Рецепты
Манговый чай
Нежный чай с манго удивит вас своим глубоким вкусом. Вам понадобятся всего три ингредиента: манго, чай и сахар. Также можно добавить дольку лимона по вашему желанию.
15 минут
Рецепты
Бананово-клубничный коктейль
Коктейли на основе молока нередко завоевывают популярность у любителей вкусной еды, и каждый любитель кулинарии имеет свои проверенные рецепты для их создания.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх