Треска по-марсельски

Приготовление трески в стиле французской кухни.

Ингредиенты

  • Треска500Грамм(соленой )
  • Картофель2Штуки(большие)
  • Луковица1Штука
  • Чеснок3Зубчика
  • Оливковое масло2Ст. ложки
  • Сливки200Миллилитров(жирностью 9%)
  • Молоко250Миллилитров
  • Лавровый лист1Штука
  • Веточка тимьяна1Штука
  • Перец1Штука(по вкусу)
  • Сливочное масло1Штука(для подачи)
Накануне уложите треску в крупную ёмкость с холодной водой. Оставьте на 24 часа, несколько раз обновляя воду.
На следующий день смешайте 1 стакан воды с молоком в кастрюле, затем добавьте в неё треску. Включите тимьян и лавровый лист, доведите до кипения и сразу выключите огонь.
Очистите картофель, нарежьте на кусочки произвольной формы и отварите в подсоленной воде до готовности. Затем слейте воду и размять картофель в пюре, добавив сливки.
Очистите чеснок и лук, нарежьте их и смешайте с оливковым маслом. Добавьте подготовленную массу в картофельное пюре и хорошенько перемешайте.
Разделите треску на небольшие кусочки, уберите шкуру и кости. Вмешайте её в картофельное пюре, аккуратно перемешивая. Добавьте молотый черный перец и, если требуется, посолите.
С помощью двух столовых ложек сформируйте крупные клецки из картофельного пюре. Выложите их на тарелку и полейте горячим сливочным маслом.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

2 минуты
Рецепты
Вуду Фрикасе
Вкуснейший Вуду Фрикасе. Это блюдо с морепродуктами поразит вас своим ярким вкусом.
2 часа
Рецепты
Суп с фрикадельками и помидорами
Суп с фрикадельками нравится как детям, так и взрослым. Это идеальное блюдо для сытного обеда, которое сохраняет свой вкус даже на следующий день. Суп получается ярким, ароматным и полезным

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

1 час
Рецепты
Торт "Волшебный"
Этот торт полностью оправдывает свое название, освещая каждый аспект своего существования. Прежде всего, он радует волшебным вкусом, невероятной простотой приготовления и быстротой, достигая эффекта

Салаты

15 минут
Рецепты
Куриный салат из сезонных фруктов
Салат из куриного филе с разнообразными фруктами и ягодами – великолепное угощение для праздничного стола! В зависимости от сезона, кислые абрикосы можно заменить сочными нектаринами. Это блюдо

Закуски

30 минут
Рецепты
Фаршированные томаты
Фаршированные помидоры – замечательный вариант горячей закуски, которую я часто готовлю летом на завтрак. Их также можно подать на фуршетном столе. В качестве начинки я использую яйца, сыр, маслины
5 минут
Рецепты
Помидоры с сыром и чесноком
Помидоры, запеченные с сыром и чесноком, — это закуска, которую в нашей семье любят все, без исключения. Приготовление помидоров с сыром и чесноком действительно не требует особых навыков, и даже
340 часов
Рецепты
Вяленая говядина
На протяжении тысячелетий единственным методом сохранения мяса было его высушивание. Этот способ заготовки мяса также очень полезен для здоровья. Вяленая говядина - отличная закуска, которая

Десерты

1 час
Рецепты
Рисовый пудинг
Рисовый пудинг или запеченный рис – изумительное лакомство как для детей, так и для взрослых. Его можно сервировать как основное блюдо либо в качестве сладкого десерта.

Напитки

5 минут
Рецепты
Молочный коктейль
Молочный коктейль - это традиционное освежающее угощение, которое обожают не только малыши, но и многие взрослые. Представляю вам идеальный рецепт приготовления этого восхитительного напитка.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх