Пряный индийский нут

Уникальный рецепт бараньего гороха, приготовленного с томатной пастой, луком, чесноком, имбирем, а также специями: корицей, гарам масала, тмином и гвоздикой.

Ингредиенты

  • Чеснок8Зубчиков
  • Молотая корица1 1/2Чайных ложки
  • Томатная паста2Ст. ложки
  • Соль2 1/2Чайных ложки
  • Растительное масло2 1/2Ст. ложки
  • Репчатый лук1Штука
  • Молотый тмин2Чайных ложки
  • Молотая гвоздика1/2Чайных ложки
  • Кайенский перец1/4Чайных ложки
  • Гарам масала1 1/2Чайных ложки
  • Свежий имбирь1Штука(90 г)
  • Банка нута3Штуки(по 450 г) плюс 1 чашка жидкости из банки)
1. Мелко нарежьте лук, а чеснок и имбирь измельчите. Разогрейте растительное масло в большой сковороде. Вставьте мелко нарезанный лук, чеснок и имбирь. Обжаривайте до мягкости и легкого золотистого оттенка, примерно 5-6 минут. В отдельной миске соедините корицу, гарам масала, тмин, гвоздику, кайенский перец и соль.
2. Введите смесь специй в луковую массу и готовьте, помешивая, около 1-2 минут.
3. Влейте томатную пасту и жарьте еще несколько минут, пока смесь не станет глубокого красного цвета.
4. Положите бараний горох и добавьте 1 чашку отложенной жидкости из банки. Перемешайте, чтобы объединить нут с соусом. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне 10 минут. В последние минуты приготовления снимите крышку.
5. Уберите сковороду с плиты и дайте настояться 1 минуту, чтобы бараний горох впитал все ароматы специй. Попробуйте на соль. Подавайте блюдо горячим или холодным.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

1 час
Рецепты
Курица Тикка Масала
Курица Тикка Масала - это острое блюдо, основанное на карри и курином мясе (Тикка). Оно богато специями и разнообразными ингредиентами, но его приготовление совсем несложно. Главной частью Тикка
1 час
Рецепты
Хана Масала
Приготовьте индийское лакомство из нута (горох шиш) по простому рецепту.
5 часов 15 минут
Рецепты
Тикка Масала в медленноварке
Индийское кушанье из курицы, приправленное специями, халапеньо и соусом из лука, чеснока, гарам масала, имбиря, томатного пюре и сливок.
1 час
Рецепты
Панир Масала
Невероятный рецепт пряных сыраных кубиков, обжаренных до золотистости. Попробуйте индийскую кухню!

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

15 минут
Рецепты
Коктейль с клубникой
Молочный коктейль с клубникой – восхитительный напиток, который станет любимым как для малых, так и для взрослых. Это не только вкусное, но и полезное угощение.

Салаты

30 минут
Рецепты
Салат с фасолью, киноа и томатилло
Приготовьте вкусный салат, используя черную фасоль, киноа, свежий сок лайма, помидоры черри, авокадо, кинзу, а также сальсу, сделанную из запеченных томатилло, чеснока и перца халапеньо.
15 минут
Рецепты
Салат с рисовой лапшой и овощами
Пикантный, хрустящий и полезный салат с рисовой лапшой и овощами обязательно привлечет внимание любителей паназиатской кухни. Спешу поделиться рецептом! Обязательно запишите эту идею!
3 часа
Рецепты
Хе из телятины по-корейски
Это блюдо является одним из самых известных и востребованных как в Корее, так и за ее пределами. Хе с телятиной, как и другие вариации этого салата, имеет много поклонников по всему миру. Попробуйте

Закуски

1 час 30 минут
Рецепты
Свиная корейка с травами
Уникальный рецепт запеченной свиной корейки с ароматными травами: розмарином, тимьяном, шалфеем, чабером, а также луком, чесноком и пикантным соусом из вермута, горчицы и масла.
2 часа
Рецепты
Хе из рыбы с морковью
Описываемая вариация классического корейского блюда может вызвать недоумение у истинных гурманов. Тем не менее, результаты показывают, что данное угощение стоит того, чтобы его попробовать, даже
1 час 20 минут
Рецепты
Запеченный сквош с тофу
Этот рецепт запеченного сквоша с кунжутным маслом, мисо, кленовым сиропом и цитрусовыми соками станет настоящим гастрономическим открытием.

Десерты

1 час
Рецепты
Тыквенный крем-брюле
Узнайте, как приготовить изысканный десерт крем-брюле с использованием яичных желтков, тыквенного пюре, сливок, молока, кленового сиропа, корицы и мускатного ореха.
1 час
Рецепты
Морковки из марципана
Создание марципанового теста не требует особых усилий - достаточно объединить очищенный молотый миндаль, сахарную пудру и сироп в нужных пропорциях. После этого открывается широкий простор для
1 час
Рецепты
Марципан собственными руками
Марципан для многих людей ассоциируется с детскими воспоминаниями, чем-то необычайно сладким, дорогим и экзотическим. И это правда - марципан имеет итальянские корни. В нашей стране марципаны не так

Напитки

10 минут
Рецепты
Огуречный джин-тоник
Когда речь идет об огурце и алкоголе, у нас это, безусловно, связано лишь с маринованными закусками! Однако изысканные страны Европы и Америка с удовольствием воплощают свежий огуречный вкус в
20 минут
Рецепты
Коктейль "Вэнг Вэнг"
Пьянящий экзотический коктейль, появившийся на Филиппинах. Он столь же непредсказуем и обаственен, как местные жители, и так же манит, как великолепие природы этой страны. Прекрасно подходит для
10 минут
Рецепты
Коктейль "Белый русский"
Этот коктейль впечатляет своим сливочно-кофейным вкусом и алкогольной крепостью в диапазоне 25-28 градусов. Он создается всего из трех составляющих и подается для немедленного наслаждения.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх