Представляем вашему вниманию уникальный рецепт запекания птицы в духовке, который не требует использования масла, при этом готовится на низкой температуре в течение продолжительного времени. Этот метод обеспечивает невероятно нежное и ароматное мясо.
 | Посолите и поперчите птицу как снаружи, так и внутри. Свяжите специи в небольшой пучок или используйте букет гарни, положив внутрь птицы 2 зубчика чеснока. |
 | Поместите птицу в форму, накройте пленкой и поставьте в духовку, разогретую до 150 °C, оставив готовиться на 3 часа. |
 | Спустя три часа достаньте птицу и поливайте её выделившимися соками каждые 15 минут. |
 | Перед подачей на стол (через 5 часов) снова разогрейте в духовке. |
