Домашняя Мусака

Это запеканка с многослойной начинкой, включающей баклажаны, мясной фарш с помидорами и сливочный соус бешамель, в который добавлен сыр.

Ингредиенты

  • Баклажаны3Штуки
  • Помидоры4Штуки
  • Луковица1Штука
  • Говяжий фарш500Грамм
  • Соус "Бешамель"350Миллилитров
  • Оливковое масло8Ст. ложек
  • Букет гарни1Штука
  • Чеснок2Зубчика
  • Сыр фета200Грамм
  • Соль, перец-По вкусу
Тщательно промываем баклажаны и нарезаем их на тонкие пластинки. Затем посыпаем солью и оставляем в сите на час для удаления горечи.
Помидоры нарезаем, предварительно удалив семена, и мелко рубим лук.
В большой сковороде нагреваем 4 столовые ложки оливкового масла, выкладываем баклажаны и обжариваем их 4-5 минут, затем кладем на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
В той же сковороде добавляем еще 4 столовые ложки оливкового масла. Обжариваем лук до прозрачности, затем добавляем мясной фарш.
Обжариваем мясо до коричневого цвета, добавляем соль, перец, 1 букет гарни и 2 зубчика неочищенного чеснока, а затем мелко нарезанные помидоры. Можно накрыть крышкой и готовить на слабом огне около 30 минут, периодически помешивая.
По завершении приготовления убираем букет гарни и чеснок.
Готовим соус бешамель, а затем добавляем в него фету, разрезанную на мелкие кусочки.
Разогреваем духовку до 200 °C. Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем половину баклажанов. Сверху укладываем половину мясной начинки и поливаем половиной соуса бешамель.
Затем повторяем данную последовательность слоев дважды и посыпаем все сверху тертым сыром.
Выпекаем в духовке до получения золотисто-коричневой корочки, примерно 30 минут.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

1 час 20 минут
Рецепты
Болонская лазанья
Болонская лазанья прекрасно гармонирует с бешамель, мясным наполнителем и томатным соусом.
8 часов
Рецепты
Гарбюр
Оригинальный рецепт французского супа с фасолью и овощами.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

1 час 40 минут
Рецепты
Лазанья с овощами с сыром
Порадуйте себя изысканным итальянским блюдом, не затрачивая много времени на готовку. Этот непритязательный рецепт лазаньи с овощами и сыром идеально подходит как для обеда, так и для ужина.

Салаты

25 минут
Рецепты
Грибной салат со спаржей
Оригинальный рецепт салата, который удивит даже искушённых гурманов, благодаря сочетанию грибов и молодых побегов спаржи, придающих ему особую пикантность.
30 минут
Рецепты
Салат из фенхеля с петрушкой
Уникальный рецепт для создания изысканного салата с использованием фенхеля и сладкого укропа, который порадует истинных ценителей кулинарии из Старой Англии.
25 минут
Рецепты
Китайский салат
Приготовим салат в китайском стиле, который отлично впишется в повседневное питание. Основные компоненты — куриное мясо, свежие сезонные овощи и салатная зелень. Он получается ароматным и пикантным.

Закуски

2 часа
Рецепты
Домашняя Мусака
Это запеканка с многослойной начинкой, включающей баклажаны, мясной фарш с помидорами и сливочный соус бешамель, в который добавлен сыр.
20 минут
Рецепты
яйца Мимоза
Это простое и одновременно оригинальное блюдо может стать как легким неординарным завтраком, так и изысканной закуской для торжества. Рекомендую попробовать этот способ приготовления яиц

Десерты

2 часа 45 минут
Рецепты
Лимонные батончики Джина
Простое и полезное описание, как сделать лимонный десерт, пользующийся популярностью среди американских домохозяек, увлеченных кулинарией.
2 часа
Рецепты
Легкий шоколадный мусс
Предлагаем вам лёгкий и быстрый рецепт шоколадного мусса. Важно соблюдать осторожность на финальном этапе, когда будете соединять растопленный шоколад с взбитыми белками.

Напитки

10 минут
Рецепты
Горячий шоколад
Рецепт для приготовления горячего шоколада способен поднять вам настроение в промозглые и дождливые дни. Он не только согревает, но и наполняет позитивными эмоциями, ведь множество исследований
194 часов
Рецепты
Медовый квас
Уникальный рецепт медового кваса, который когда-то пользовался большой популярностью, с течением времени был почти забыт. Давайте вспомним его!
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх