Паста с грибами и вином

Уникальный рецепт пасты с ароматными запеченными грибами, луковицей, белым вином, виски, насыщенным куриным бульоном и нежными сливками.

Ингредиенты

  • Грибы600Грамм
  • Оливковое масло4Ст. ложки
  • Соль и черный перецПо вкусу
  • Сливочное масло2Ст. ложки
  • Луковица1Штука
  • Куриный бульон1/2Стакана
  • Сливки 30%1Стакан
  • Паста "Перья"360Грамм
1. В большой кастрюле довести подсоленную воду до кипения и добавить пасту. Варить до состояния аль денте. Грибы нарезать толстыми ломтиками. Выложить их в один слой на противень, полить 2 столовыми ложками оливкового масла, приправить солью и свежемолотым перцем по вкусу.
2. Поставить противень в заранее разогретую духовку до 190 градусов и запекать грибы в течение 20-25 минут до появления золотистой корочки.
3. Лук очистить, нарезать и обжарить на среднем огне в сковороде с оставшимся оливковым и сливочным маслом на протяжении пару минут до легкой прозрачности.
4. Влить в сковороду сухое белое вино и виски, готовить 1-2 минуты, давая алкоголю немного испариться.
5. Добавить куриный бульон и готовить еще 2 минуты, пока большая часть спирта не выветрится.
6. Влить густые сливки и тщательно перемешать, убавив огонь.
7. Добавить запеченные грибы, приправить по вкусу, готовить до того момента, как соус станет густым. Постепенно добавить сваренную пасту и перемешать. Если кажется, что соус слишком густой, добавьте немного воды, оставшейся после варки пасты. Подавать сразу же.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

1 час 20 минут
Рецепты
Кекс из сладкого картофеля с виски
Бататовое пюре делает этот кекс удивительно мягким и влажным, а виски добавляет ему насыщенный аромат. Если хотите, можете заменить виски на яблочный сок.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

40 минут
Рецепты
Чуррос (Churros)
Узнайте, как приготовить аппетитные чуррос. Этот рецепт позволит вам создать идеально хрустящие и невероятно вкусные чуррос.

Салаты

30 минут
Рецепты
Салат с фасолью, киноа и томатилло
Приготовьте вкусный салат, используя черную фасоль, киноа, свежий сок лайма, помидоры черри, авокадо, кинзу, а также сальсу, сделанную из запеченных томатилло, чеснока и перца халапеньо.
15 минут
Рецепты
Салат с рисовой лапшой и овощами
Пикантный, хрустящий и полезный салат с рисовой лапшой и овощами обязательно привлечет внимание любителей паназиатской кухни. Спешу поделиться рецептом! Обязательно запишите эту идею!
3 часа
Рецепты
Хе из телятины по-корейски
Это блюдо является одним из самых известных и востребованных как в Корее, так и за ее пределами. Хе с телятиной, как и другие вариации этого салата, имеет много поклонников по всему миру. Попробуйте

Закуски

2 часа
Рецепты
Хе из рыбы с морковью
Описываемая вариация классического корейского блюда может вызвать недоумение у истинных гурманов. Тем не менее, результаты показывают, что данное угощение стоит того, чтобы его попробовать, даже
1 час 20 минут
Рецепты
Запеченный сквош с тофу
Этот рецепт запеченного сквоша с кунжутным маслом, мисо, кленовым сиропом и цитрусовыми соками станет настоящим гастрономическим открытием.

Десерты

1 час
Рецепты
Морковки из марципана
Создание марципанового теста не требует особых усилий - достаточно объединить очищенный молотый миндаль, сахарную пудру и сироп в нужных пропорциях. После этого открывается широкий простор для
1 час
Рецепты
Марципан собственными руками
Марципан для многих людей ассоциируется с детскими воспоминаниями, чем-то необычайно сладким, дорогим и экзотическим. И это правда - марципан имеет итальянские корни. В нашей стране марципаны не так
5 часов
Рецепты
Мусс в шафрановом сиропе
Нежный мусс в сиропе с шафраном идеально подойдет для празднования Дня Святого Валентина или романтического ужина на двоих. Это блюдо обладает легкостью и воздушностью. Обязательно попробуйте!

Напитки

20 минут
Рецепты
Коктейль "Вэнг Вэнг"
Пьянящий экзотический коктейль, появившийся на Филиппинах. Он столь же непредсказуем и обаственен, как местные жители, и так же манит, как великолепие природы этой страны. Прекрасно подходит для
10 минут
Рецепты
Коктейль "Белый русский"
Этот коктейль впечатляет своим сливочно-кофейным вкусом и алкогольной крепостью в диапазоне 25-28 градусов. Он создается всего из трех составляющих и подается для немедленного наслаждения.
15 минут
Рецепты
Манговый чай
Нежный чай с манго удивит вас своим глубоким вкусом. Вам понадобятся всего три ингредиента: манго, чай и сахар. Также можно добавить дольку лимона по вашему желанию.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх