Готовим.net — Простые и вкусные рецепты. » Рецепты » Сливочный суп с грибами и сельдереем

Сливочный суп с грибами и сельдереем

Ароматный грибной суп с морковью, сельдереем, томатным соком, белым вином, куриным бульоном, сливками и тертым сыром Пармезан.

Ингредиенты

  • Оливковое масло3Ст. ложки
  • Морковь1Штука
  • Стебель сельдерея1Штука
  • Чеснок1Ст. ложка
  • Белые грибы450Грамм
  • Белое вино120Грамм
  • Томатный сок120Грамм
  • Куриный бульон120Грамм
  • Сливки 30%450Миллилитров
  • Сыр Пармезан1Стакан
  • Кукурузный крахмал1Чайная ложка
  • Вода1/4Стакана
  • Соль1Щепотка
  • Перец-По вкусу
1. Тщательно нарезать морковь и сельдерей. Разогреть оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Очистить белые грибы и нарезать их тонкими слайсами. Далее добавить нарезанные овощи в кастрюлю и хорошенько перемешать. Затем добавить порезанный чеснок и снова перемешать.
2. Ввести белые грибы в кастрюлю и готовить, пока они не начнут мягчить. Затем влить белое вино и варить несколько минут для выпаривания алкоголя.
3. Добавить томатный сок и куриный бульон, довести до кипения и варить около 5 минут.
4. После этого добавить сливки и довести суп до кипения.
5. Натереть сыр Пармезан и добавить его в кастрюлю. Готовить, помешивая, пока сыр полностью не расплавится.
6. Смешать кукурузный крахмал с 1/4 стакана воды и влить эту смесь в суп. Уменьшить огонь и варить на медленном огне около 10 минут до загустения. Приправить суп солью и перцем по вкусу. Подавайте с хрустящим французским хлебом или крекерами.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

20 минут
Рецепты
Свежие груши и поджаренные креветки
Рецепт приготовления: 1. В кастрюлю налейте воду, добавьте соль и доведите до кипения. Бланшируйте груши и морковь в течение 30 секунд, потом сразу слейте воду. В небольшой посуде соедините соль,
20 минут
Рецепты
Салат с грибами, сельдереем и сыром
Уникальный рецепт для создания восхитительного салата с белыми грибами, лисичками, свежим сельдереем и натертым сыром Пармезан, заправленный ароматным лимонным соком.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

15 минут
Рецепты
Пряный Энчиладас
Классическое угощение мексиканской кулинарии. Вкусная закуска с жареным свининым мясом, дополненная рисом и свежими овощами.
40 минут
Рецепты
Мексиканские тортильи
Тортильи в мексиканском стиле — это простое и аппетитное угощение для всей семьи. Организуйте небольшой праздник для своих близких.
30 минут
Рецепты
Судак с грибным соусом
В этом рецепте вы узнаете, как быстро и просто приготовить филе судака, обжаренное до золотистой корочки, с нежным грибным соусом на основе лука и сметаны.

Салаты

30 минут
Рецепты
Салат "Крестьянский"
Неповторимый рецепт салата, состоящего из отварного картофеля, моркови, маринованных огурчиков, лука и масла растительного происхождения.
15 минут
Рецепты
Салат из огурцов
Салат из свежих огурцов — это мой незаменимый выбор для быстрого и легкого летнего перекуса. Всего за пару минут усилий вы сможете насладиться ярким, насыщенным витаминами и свежестью салатиком!
40 минут
Рецепты
Салат из репы
Если вы считаете себя истинным поклонником простых и полезных рецептов, то приготовление этого удивительно витаминного салата из репы в домашних условиях просто необходимо. Легкий, вкусный и быстрый

Закуски

5 минут
Рецепты
Соленые огурцы по-крестьянски
Некоторым может показаться странным сочетание соленых огурцов с сочными помидорами, но я настоятельно рекомендую попробовать. Это блюдо из соленых огурцов по-крестьянски готовится всего за считанные
40 минут
Рецепты
Сельдь с гарниром
Приготовление соленой сельди с гарниром из отварного картофеля, моркови, свеклы, зеленого горошка, репчатого лука, вареного яйца, свежих огурцов и зелени.
30 минут
Рецепты
Рыба заливная
Идеальный рецепт для создания заливного яства из рыбы, с добавлением лука, моркови, гвоздики и душистого перца.

Десерты

45 минут
Рецепты
Пудинг творожный на пару
Этот нежный творожный пудинг идеально подойдет как взрослым, так и детям: он сбалансированно сладкий и очень вкусный. Готовится на пару, что делает его не только вкусным, но и полезным! Ознакомьтесь

Напитки

16 часов
Рецепты
Квас Петровский
Представляем вашему вниманию рецепт изготовления домашнего славянского напитка — кваса с медом и хреном.
2 часа
Рецепты
Ликер Бэйлиз
Этот легкий рецепт покажет, как самостоятельно создать популярный ликер Бэйлиз в домашних условиях, который отлично подходит как для кофе, так и для употребления в чистом виде.
10 минут
Рецепты
Пунш
Легкий рецепт создания ароматного домашнего напитка, который отлично подойдет для праздничного мероприятия.
1 час
Рецепты
Коктейль "Мятный Жулепс"
Это еще один легендарный коктейль, без которого мир был бы совершенно иным. Если вы не знакомы с этим напитком, настоятельно рекомендуем попробовать его при первой же возможности, а еще лучше —
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх