
Великолепный рецепт для создания блюд с гребешками
Великолепный рецепт для создания блюд с гребешками
![]() | Лук-порей, помидоры и сладкий перец тщательно вымыть, из перца убрать семена. Все овощи нарезать мелкими кубиками. Затем в сковороде растопить половину сливочного масла и обжарить овощи в течение 5 минут. |
![]() | Очистить тыкву и нарезать ее кубиками. Добавить в сковороду к овощам кукурузные зерна, рис и тыкву, тщательно перемешать все ингредиенты. |
![]() | Залить белым вином, готовить до полного испарения жидкости. По мере необходимости добавлять горячий бульон в рис и готовить до его полного впитывания. После этого добавить оставшееся масло, пармезан и нарезанный зеленый лук. Хорошо перемешать, убрать с огня и оставить в теплом месте. |
![]() | Приготовить 12 гребешков. Разогреть оливковое масло, добавить гребешки и жарить 1 минуту. |
![]() | В массу добавить нарезанный чеснок и острый перец, затем белое вино, а также нарезанную петрушку. Готовить еще 1 минуту и приправить морской солью. Разложить рис по глубоким тарелкам и сверху разместить гребешки. |