Уникальный рецепт мексиканского кекса, который приятно удивит вас своими вкусовыми качествами.
Мексиканские кексы
Ингредиенты
- Сладкий зеленый перец1Штука
- Острый красный перчик1Штука
- Мука0.75Стакана
- Крахмал120Грамм
- Крахмал2Чайных ложки
- Паприка1Чайная ложка
- Тертый пармезан40Грамм
- Тертый сыр "Эмменталь"100Грамм
- Яйца2Штуки
- Кукурузное масло125Миллилитров
- Натуральный йогурт350Миллилитров
- Консервированна кукуруза300Грамм
- Растительное масло1Чайная ложка
- Соль1.5Чайных ложки
 | Сладкие и острые перцы следует разрезать пополам, убрать семена, затем тщательно промыть в холодной воде и нарезать мелкими кубиками. |
 | В глубокой миске просеиваем муку вместе с крахмалом, разрыхлителем и солью. Далее добавляем оба вида сыра, порезанные перцы и паприку, все перемешиваем до однородности. |
 | Консервированную кукурузу помещаем в дуршлаг и несколько раз встряхиваем. В отдельной посуде взбиваем яйца, потом, не останавливаясь, вливаем кукурузное масло. Добавляем йогурт и кукурузу. |
 | Медленно вливаем подготовленную смесь в миску с мукой, сыром и перцами, после чего вымешиваем тесто до однородного состояния. |
 | Разогреваем духовку до температуры 180 °C. Смазываем формочки для кексов растительным маслом и раскладываем в них тесто, оставляя около 1.5 см до края. Выпекать в духовке на протяжении 20-25 минут. |
 | По завершении выпекания аккуратно вынимаем кексы из духовки и оставляем в формочках на 10 минут. Затем осторожно снимаем формочки. Кексы лучше всего подавать теплыми. |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
