Легкий и доступный рецепт пирога, который меня впечатляет своей мягкостью и глубоким грибным ароматом. Его приготовление не займет много времени, главное — правильно замесить картофельное тесто и приготовить начинку. Приступим к процессу!
Картофельный пирог с грибами и сыром
Ингредиенты
- Картофель0,5Килограмма(для теста)
- Сливочное масло25Грамм(для теста)
- Яйца1Штука(для теста)
- Молоко100Миллилитров(для теста)
- Мука100Грамм(для теста)
- Соль-По вкусу(для теста)
- Шампиньоны350Грамм(для начинки)
- Репчатый лук2Штуки(для начинки)
- Сливочное масло50Грамм(для начинки)
- Сливки 20%50Миллилитров(для начинки)
- Мука1-2Ст. ложек(для начинки)
- Соль, перец-По вкусу(для начинки)
- Сыр100Грамм(для начинки)
 | 1. Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты. Начинаем! |
 | 2. Очистите картофель от кожуры, промойте под холодной водой, нарежьте крупными кусками и поместите в кастрюлю с водой. Приправьте солью по вкусу. Варите до полной мягкости. |
 | 3. Пока картофель варится для теста, займемся начинкой. Промойте грибы, очистите лук, нарежьте ингредиенты на небольшие кусочки. Обжарьте их на сливочном масле до готовности. Приправьте солью и перцем. |
 | 4. Как только грибы будут готовы, добавьте сливки, всыпьте муку и тушите еще несколько минут. |
 | 5. Начинка для пирога готова, оставьте ее на время в стороне. |
 | 6. Слейте оставшуюся воду из кастрюли с картофелем, добавьте небольшой кусочек масла, хорошенько перемешайте и разомните в пюре. |
 | 7. В картофельное пюре добавьте сырое яйцо, тщательно перемешайте, затем постепенно вводите муку. Замесите тесто до однородной консистенции. |
 | 8. Застелите форму для выпечки сливочным или растительным маслом. Выложите картофельное тесто равномерно, сформируйте бортики вокруг. В центр уложите грибную начинку. |
 | 9. Поверх начинки распределите тертый сыр. Поместите пирог в предварительно разогретую духовку (180 градусов) на 30-35 минут. |
 | 10. Ваш картофельный пирог с грибами и сыром готов! Дайте ему немного остыть, затем нарежьте на порции и подавайте с овощами или салатом. Приятного аппетита! |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
