Уникальный рецепт для тушения белой фасоли с добавлением чеснока, томатов, картошки, розмарина и цуккини.
Тушеная фасоль с овощами
Ингредиенты
- Оливковое масло1Ст. ложка
- Чеснок4Зубчика
- Красный перец хлопьями1/4Чайных ложки
- Банка помидоров кубиками1Штука(420 г)
- Сушеный розмарин1/4Чайных ложки
- Соль1/4Чайных ложки
- Картофель1Штука(средний)
- Цукини1Штука
- Банка белой фасоли1Штука(420 г)
 | 1. Тщательно промываем и обсушиваем фасоль с помощью бумажных полотенец. Мелко нарезаем чеснок. Картофель нарезаем на ломтики толщиной около 6 мм. В глубокой сковороде с антипригарным покрытием разогреваем оливковое масло вместе с чесноком и хлопьями красного перца на среднем огне. Обжариваем в течение 30 секунд, пока чеснок не начнет шипеть. Далее добавляем нарезанные помидоры, воду, сушеный розмарин, соль и картошку. Накрываем крышкой и готовим 15 минут, пока картофель почти не станет мягким. |
 | 2. Цуккини разрезаем вдоль на четыре части, а затем нарезаем ломтиками около 6 мм толщиной. Добавляем в сковороду нарезанные цуккини и фасоль. |
 | 3. Накрываем сковороду крышкой и продолжаем готовить, периодически помешивая, в течение 10 минут, пока цуккини и картофель не станут мягкими. |
 | 4. На данном этапе проверяем консистенцию соуса: он должен быть густым, но не слишком сухим и не слишком жидким. Если соус слишком сухой, добавляем немного воды, если слишком жидкий, готовим без крышки. Разливаем блюдо по тарелкам и подаем немедленно. |
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
