Роган Джош

Приготовьте индийское блюдо на основе баранины с названием Роган Джош, что в переводе означает 'Горячее, жирное мясо.'

Ингредиенты

  • Баранина1 1/2Килограмма(кубиками)
  • Чеснок4Штуки
  • Йогурт1/2Стакана(жирный )
  • Имбирь1Чайная ложка(порошок)
  • Фенхель1Чайная ложка
  • Кардамон2Штуки
  • Мускатный орех1Штука
  • Мясной бульон0,25Литра
  • Соль1/2Чайных ложки
  • Растительное масло1/4Стакана
  • Куркума1/3Чайных ложки
  • Паприка1Чайная ложка
  • Лавровый лист2Штуки
  • Кориандр1Чайная ложка(порошок )
  • Порошок чили2Чайных ложки
  • Лук шалот6Штук
Составные элементы:
Смелейте специи в пасту, добавив немного воды.
Порежьте лук шалот и обжарьте его до золотистого цвета в течение 10-15 минут. Введите чеснок и жарьте еще пару минут. Затем добавьте гвоздику, кардамон, мускатный орех и лавровый лист, готовьте еще около минуты. Введите специонную пасту и продолжайте готовить несколько минут, при необходимости добавив немного воды.
Добавьте баранину к специям и обжаривайте 5 минут. Затем вмешайте йогурт и тушите еще пять минут.
Теперь влейте бульон и добавьте соль по вкусу, доведите до кипения на медленном огне.
Блюдо готово, когда мясо станет нежным и рассыпчатым.
Приятного аппетита с вашим Роган Джош!

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

30 минут
Рецепты
Курица Dopiaza
Получите удовольствие от этого рецепта традиционного бенгальского блюда с курицей.
2 минуты
Рецепты
Вуду Фрикасе
Вкуснейший Вуду Фрикасе. Это блюдо с морепродуктами поразит вас своим ярким вкусом.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

2 часа
Рецепты
Вкусный кулич
На первый взгляд, приготовление кулича кажется простой задачей, но далеко не всем удается достичь его удивительного вкуса. Позвольте мне поделиться с вами рецептом, который действительно вкусен и

Салаты

15 минут
Рецепты
Куриный салат из сезонных фруктов
Салат из куриного филе с разнообразными фруктами и ягодами – великолепное угощение для праздничного стола! В зависимости от сезона, кислые абрикосы можно заменить сочными нектаринами. Это блюдо

Закуски

30 минут
Рецепты
Фаршированные томаты
Фаршированные помидоры – замечательный вариант горячей закуски, которую я часто готовлю летом на завтрак. Их также можно подать на фуршетном столе. В качестве начинки я использую яйца, сыр, маслины
5 минут
Рецепты
Помидоры с сыром и чесноком
Помидоры, запеченные с сыром и чесноком, — это закуска, которую в нашей семье любят все, без исключения. Приготовление помидоров с сыром и чесноком действительно не требует особых навыков, и даже
340 часов
Рецепты
Вяленая говядина
На протяжении тысячелетий единственным методом сохранения мяса было его высушивание. Этот способ заготовки мяса также очень полезен для здоровья. Вяленая говядина - отличная закуска, которая

Десерты

1 час
Рецепты
Рисовый пудинг
Рисовый пудинг или запеченный рис – изумительное лакомство как для детей, так и для взрослых. Его можно сервировать как основное блюдо либо в качестве сладкого десерта.

Напитки

5 минут
Рецепты
Молочный коктейль
Молочный коктейль - это традиционное освежающее угощение, которое обожают не только малыши, но и многие взрослые. Представляю вам идеальный рецепт приготовления этого восхитительного напитка.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх