Биголи в утином соусе

Изящный и утонченный рецепт для истинных ценителей кулинарного искусства. Классика венецианской гастрономии.

Ингредиенты

  • Свежая паста "Биголи"400Грамм
  • Печень утки100Грамм
  • Мясо утки100Грамм
  • Сливочное масло30Грамм
  • Оливковое масло20Грамм
  • Овощной бульон2Литра
  • Помидоры60Грамм
  • Репчатый лук60Грамм
  • Красное вино100Грамм
  • Чабрец1Щепотка
  • Майоран1Щепотка
  • Лавровый лист1Штука
  • Пармиджано реджано1Штука(по вкусу)
  • Петрушка1Щепотка
На сковороде с растопленным сливочным маслом обжарьте лук, добавьте потроха, утиную печень и мясо. Перемешайте все ингредиенты.
Залейте все красным вином, дайте ему немного выпариться и приправьте солью.
Добавьте специи, лавровый лист и в конце помидоры. В это время отварите Биголи в кипятке с добавлением соли.
Когда паста Биголи будет готова (аль денте), добавьте её в соус и тщательно перемешайте.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

30 минут
Рецепты
Куриная печень с грибами
Куриная печень — экономичное, но весьма аппетитное блюдо. Приготовление печени занимает совсем немного времени, а если добавить к ней обжаренные шампиньоны и помидоры, то получится совершенно иной
1 час
Рецепты
Ког в вине
Уникальный рецепт традиционного галльского (кельтского) блюда с курицей, беконом, грибами и разными овощами.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

55 минут
Рецепты
Овощное рагу с полентой
Уникальный рецепт для создания овощного рагу с использованием брюссельской капусты, репы, картофеля, моркови, лука, пастернака, сельдерея, томатов и мангольда, подаваемого с полентой.
2 часа 25 минут
Рецепты
Куриные ножки в цитрусовом маринаде не лепешках
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить куриные ножки, замаринованные в сочных соках апельсина, лимона и лайма, приправленные луком и чесноком. Подавайте их с кукурузными лепешками, свежим пико
1 час 15 минут
Рецепты
Закусочный кекс с ветчиной
Простой и быстрый рецепт закусочного кекса с ветчиной. Этот аппетитный и несоленый кекс идеально подходит для разнообразия вашего стола.

Салаты

25 минут
Рецепты
Квиноа с авокадо и сухофруктами
Приготовление блюда из квиноа с изюмом, курагой, авокадо и зеленым луком, дополненное грецкими орехами и заправкой из лимонного сока, цедры цитруса, оливкового масла, кориандра, паприки и тмина.
20 минут
Рецепты
Калифорнийский салат слау
Этот вкусный вегетарианский салат является отличным помощником в борьбе с весенним и зимним авитаминозом. Он также прекрасно сочетается с мясными блюдами и гарнирами. Приготовить его — одно сплошное

Закуски

Десерты

20 минут
Рецепты
Финиковые шарики
Невероятно вкусные финиковые шарики с грецкими орехами! Эта восточная сладость не только восхитительна, но и полезна для здоровья!

Напитки

15 минут
Рецепты
Манговый чай
Нежный чай с манго удивит вас своим глубоким вкусом. Вам понадобятся всего три ингредиента: манго, чай и сахар. Также можно добавить дольку лимона по вашему желанию.
15 минут
Рецепты
Бананово-клубничный коктейль
Коктейли на основе молока нередко завоевывают популярность у любителей вкусной еды, и каждый любитель кулинарии имеет свои проверенные рецепты для их создания.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх