Биголи в утином соусе

Изящный и утонченный рецепт для истинных ценителей кулинарного искусства. Классика венецианской гастрономии.

Ингредиенты

  • Свежая паста "Биголи"400Грамм
  • Печень утки100Грамм
  • Мясо утки100Грамм
  • Сливочное масло30Грамм
  • Оливковое масло20Грамм
  • Овощной бульон2Литра
  • Помидоры60Грамм
  • Репчатый лук60Грамм
  • Красное вино100Грамм
  • Чабрец1Щепотка
  • Майоран1Щепотка
  • Лавровый лист1Штука
  • Пармиджано реджано1Штука(по вкусу)
  • Петрушка1Щепотка
На сковороде с растопленным сливочным маслом обжарьте лук, добавьте потроха, утиную печень и мясо. Перемешайте все ингредиенты.
Залейте все красным вином, дайте ему немного выпариться и приправьте солью.
Добавьте специи, лавровый лист и в конце помидоры. В это время отварите Биголи в кипятке с добавлением соли.
Когда паста Биголи будет готова (аль денте), добавьте её в соус и тщательно перемешайте.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

30 минут
Рецепты
Куриная печень с грибами
Куриная печень — экономичное, но весьма аппетитное блюдо. Приготовление печени занимает совсем немного времени, а если добавить к ней обжаренные шампиньоны и помидоры, то получится совершенно иной
1 час
Рецепты
Ког в вине
Уникальный рецепт традиционного галльского (кельтского) блюда с курицей, беконом, грибами и разными овощами.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

25 минут
Рецепты
Грибной крем-суп
Восхитительный крем-суп, который вы можете легко приготовить дома и насладиться его потрясающим вкусом.

Салаты

30 минут
Рецепты
Салат с брокколи
В результате множества экспериментов и проб я создал, вероятно, идеальный салат с брокколи. Великолепное сочетание ингредиентов, легкость в приготовлении и непередаваемый вкус — все как надо ;)
30 минут
Рецепты
Салат "Радуга"
Салат радуга удивит вас своими яркими цветами и легкостью в приготовлении. Он состоит всего из 5-6 доступных ингредиентов. Этот салат особенно хорош для праздничных обедов и различных торжественных
1 час
Рецепты
Салат из макарон
Возможно, вы еще не сталкивались с таким салатом, но он действительно удивительно вкусный! Остатки макарон после ужина можно интересно и вкусно использовать, создав этот оригинальный салат.

Закуски

4 часа
Рецепты
Печеные бобы
Если вы являетесь любителем бобовых, этот рецепт определенно вам понравится! В данном блюде используются разнообразные сорта бобов, включая фасоль, различные соусы, свинину и свежие овощи. Результат
35 минут
Рецепты
Чили фри
Картофель фри по-французски с добавлением чили, нежными кусочками говядины и расплавленным сыром. Идеально подходит как для основного блюда, так и для закуски.

Десерты

30 минут
Рецепты
Печеная тыква
Запеченная тыква готовится всего за полчаса. Это крайне просто, а наслаждение гарантировано! Если вы предложите детям эту вкусняшку, они с радостью уплетут ее за обе щеки!
1 час
Рецепты
Рисовый пудинг
Рисовый пудинг или запеченный рис – изумительное лакомство как для детей, так и для взрослых. Его можно сервировать как основное блюдо либо в качестве сладкого десерта.

Напитки

15 минут
Рецепты
Фруктовый лимонад
Уникальный рецепт освежающего фруктового лимонада. Этот чудесный напиток непременно порадует ваших детей. Идеальный выбор для празднования дня рождения.
5 минут
Рецепты
Молочный коктейль
Молочный коктейль - это традиционное освежающее угощение, которое обожают не только малыши, но и многие взрослые. Представляю вам идеальный рецепт приготовления этого восхитительного напитка.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх