Готовим.net — Простые и вкусные рецепты. » Рецепты » Запеченная индейка с травами

Запеченная индейка с травами

Уникальный рецепт запеченной индейки с луком, сельдереем, лимоном и ароматными травами, такими как розмарин, шалфей и тимьян.

Ингредиенты

  • Индейка1Штука(6,3-7,2 кг)
  • Лимон1Штука
  • Свежий тимьян1Ст. ложка
  • Соль6Ст. ложек(посыпка)
  • Репчатый лук1Штука
  • Стебель сельдерея1Штука
  • Свежий розмарин1Ст. ложка(посыпка)
  • Свежий розмарин1Ст. ложка
  • Черный перец горошком1Чайная ложка(посыпка)
  • Шалфей1Ст. ложка(посыпка)
  • Шалфей1Ст. ложка
  • Свежие листья тимьяна1Ст. ложка(посыпка)
  • Маленький лавровый лист3Штуки(посыпка)
  • Тертая цедра лимона1Чайная ложка(посыпка)
1. Подготовьте ароматную смесь. Мелко нарежьте розмарин и шалфей. Лавровый лист порвите на крупные кусочки. Раздробите перец горошком. В глубокой миске соедините соль, зелень и перец. Посыпка может быть подготовлена заранее и храниться в холодильнике под крышкой в течение недели. Цедру лимона добавьте перед непосредственным использованием.
2. Тщательно промойте индейку как изнутри, так и снаружи, не вытирая. Снаружи натрите индейку половиной подготовленной смеси, а внутреннюю часть обмажьте оставшейся. Поместите индейку в большую миску, закройте ее крышкой и поставьте в холодильник на срок от 24 до 48 часов. Разогрейте духовку до 220 градусов, с решеткой в нижней позиции. Повторно промойте индейку и обсушите бумажными полотенцами. Лук, сельдерей и лимон нарежьте крупными кусками и смешайте с травами. Обмазать индейку этой смесью как внутри, так и снаружи. Специальным кулинарным шпагатом аккуратно свяжите ножки. Переложите индейку грудкой вниз на противень или в форму, намажьте сливочным маслом и добавьте бульон.
3. Запекайте индейку в разогретой духовке на протяжении 45 минут. Выньте индейку, затем убавьте температуру до 160 градусов. При помощи бумажных полотенец аккуратно переверните ее грудкой вверх. Продолжайте запекать еще 1,5-2 часа, пока термометр не покажет 74-78 градусов. После приготовления извлеките из духовки, накройте фольгой и дайте настояться 30-45 минут перед нарезкой.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

35 минут
Рецепты
Маффины с ревенем
Приготовьте ароматные маффины с ревенем и хрустящей посыпкой из пшеничной муки, сахара, масла, корицы и мускатного ореха.
20 минут
Рецепты
Жареные куриные ножки
Простейший способ сделать куриные ножки - это их обжарить. Делюсь рецептом, как быстро и просто пожарить куриные ножки и приготовить аппетитный обед или ужин всего за 20 минут.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

30 минут
Рецепты
Паста с курицей и сладким картофелем
В этом рецепте мы научим вас готовить пасту лингвини, объединяющую жареные куриные бедрышки и сладкий картофель, с добавлением корицы, мускатного ореха, имбиря и ароматного шалфейного соуса.
1 час 30 минут
Рецепты
Сочима
Авторский рецепт великолепного десерта, который включает мед, кунжут и изюм.

Салаты

20 минут
Рецепты
Салат из красной капусты, пекинской капусты и орехов
Пошаговый рецепт свежего салата с красной и пекинской капустой, хрустящими яблоками и карамелизированными орехами пекан в кленовом сиропе. Заправка включает острые компоненты, такие как горчица и
40 минут
Рецепты
Рис в ананасе
Уникальное и легкое в приготовлении блюдо, которое станет замечательным акцентом вашего торжественного ужина.

Закуски

1 час
Рецепты
Свиная вырезка по-азиатски
Этот кулинарный рецепт предлагает вам приготовить свиную вырезку, запеченную в апетитном маринаде из соевого соуса, кунжутного масла, Вустерширского соуса, свежего чеснока и острого чесночного соуса
20 минут
Рецепты
Креветки, жаренные в вине
Приготовьте вкусные креветки в вине с хрустящими панировочными сухарями, ароматной петрушкой, сочным красным луком, чесноком и свежими лимонными дольками.

Десерты

1 час
Рецепты
Бурфи
Простой рецепт для создания восхитительной молочной сладости, для которой не требуется выпекание или длительное время настаивания.
500 часов
Рецепты
Чурчхела
Чурчхела – это знаменитая восточная сладость, происходящая из Грузии. Она готовится из свежевыжатого виноградного сока в сочетании с фундуком или грецкими орехами. Для придания ей необходимой

Напитки

2 часа
Рецепты
Ликер Бэйлиз
Этот легкий рецепт покажет, как самостоятельно создать популярный ликер Бэйлиз в домашних условиях, который отлично подходит как для кофе, так и для употребления в чистом виде.
10 минут
Рецепты
Пунш
Легкий рецепт создания ароматного домашнего напитка, который отлично подойдет для праздничного мероприятия.
1 час
Рецепты
Коктейль "Мятный Жулепс"
Это еще один легендарный коктейль, без которого мир был бы совершенно иным. Если вы не знакомы с этим напитком, настоятельно рекомендуем попробовать его при первой же возможности, а еще лучше —
10 минут
Рецепты
Коктейль "5 часов утра"
Название этого коктейля вызывает яркие ассоциации - утренний восход, пара, вернувшаяся с вечеринки, и, не желая отправляться спать, решает приготовить себе утренняя освежающие напиток!
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх