Готовим.net — Простые и вкусные рецепты. » Рецепты » Запеченная индейка с травами

Запеченная индейка с травами

Уникальный рецепт запеченной индейки с луком, сельдереем, лимоном и ароматными травами, такими как розмарин, шалфей и тимьян.

Ингредиенты

  • Индейка1Штука(6,3-7,2 кг)
  • Лимон1Штука
  • Свежий тимьян1Ст. ложка
  • Соль6Ст. ложек(посыпка)
  • Репчатый лук1Штука
  • Стебель сельдерея1Штука
  • Свежий розмарин1Ст. ложка(посыпка)
  • Свежий розмарин1Ст. ложка
  • Черный перец горошком1Чайная ложка(посыпка)
  • Шалфей1Ст. ложка(посыпка)
  • Шалфей1Ст. ложка
  • Свежие листья тимьяна1Ст. ложка(посыпка)
  • Маленький лавровый лист3Штуки(посыпка)
  • Тертая цедра лимона1Чайная ложка(посыпка)
1. Подготовьте ароматную смесь. Мелко нарежьте розмарин и шалфей. Лавровый лист порвите на крупные кусочки. Раздробите перец горошком. В глубокой миске соедините соль, зелень и перец. Посыпка может быть подготовлена заранее и храниться в холодильнике под крышкой в течение недели. Цедру лимона добавьте перед непосредственным использованием.
2. Тщательно промойте индейку как изнутри, так и снаружи, не вытирая. Снаружи натрите индейку половиной подготовленной смеси, а внутреннюю часть обмажьте оставшейся. Поместите индейку в большую миску, закройте ее крышкой и поставьте в холодильник на срок от 24 до 48 часов. Разогрейте духовку до 220 градусов, с решеткой в нижней позиции. Повторно промойте индейку и обсушите бумажными полотенцами. Лук, сельдерей и лимон нарежьте крупными кусками и смешайте с травами. Обмазать индейку этой смесью как внутри, так и снаружи. Специальным кулинарным шпагатом аккуратно свяжите ножки. Переложите индейку грудкой вниз на противень или в форму, намажьте сливочным маслом и добавьте бульон.
3. Запекайте индейку в разогретой духовке на протяжении 45 минут. Выньте индейку, затем убавьте температуру до 160 градусов. При помощи бумажных полотенец аккуратно переверните ее грудкой вверх. Продолжайте запекать еще 1,5-2 часа, пока термометр не покажет 74-78 градусов. После приготовления извлеките из духовки, накройте фольгой и дайте настояться 30-45 минут перед нарезкой.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

35 минут
Рецепты
Маффины с ревенем
Приготовьте ароматные маффины с ревенем и хрустящей посыпкой из пшеничной муки, сахара, масла, корицы и мускатного ореха.
20 минут
Рецепты
Жареные куриные ножки
Простейший способ сделать куриные ножки - это их обжарить. Делюсь рецептом, как быстро и просто пожарить куриные ножки и приготовить аппетитный обед или ужин всего за 20 минут.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

30 минут
Рецепты
Шашлык барбекю из свинины и яблок
Шашлык из свинины в сочетании с сладким красным луком и кислыми зелеными яблоками – это отличный выбор для пикника. Соус, в который входят абрикосы, яблочный уксус и томатная паста, придает блюду
1 час
Рецепты
Рис с горохом и сладким перцем
Рис с горошком и сладким перцем — это сытное и ароматное блюдо. Оно идеально подходит как основное угощение или гарнир. Готовится легко, а результат порадует вас! Обязательно попробуйте!
480 часов
Рецепты
Саке
Знаменитый напиток из Страны восходящего солнца, рисовая водка, на самом деле является рисовым пивом, если внимательно изучить процесс его приготовления. Удивительно, но этот уникальный напиток

Салаты

30 минут
Рецепты
Салат "Крестьянский"
Неповторимый рецепт салата, состоящего из отварного картофеля, моркови, маринованных огурчиков, лука и масла растительного происхождения.
15 минут
Рецепты
Салат из огурцов
Салат из свежих огурцов — это мой незаменимый выбор для быстрого и легкого летнего перекуса. Всего за пару минут усилий вы сможете насладиться ярким, насыщенным витаминами и свежестью салатиком!
40 минут
Рецепты
Салат из репы
Если вы считаете себя истинным поклонником простых и полезных рецептов, то приготовление этого удивительно витаминного салата из репы в домашних условиях просто необходимо. Легкий, вкусный и быстрый

Закуски

5 минут
Рецепты
Соленые огурцы по-крестьянски
Некоторым может показаться странным сочетание соленых огурцов с сочными помидорами, но я настоятельно рекомендую попробовать. Это блюдо из соленых огурцов по-крестьянски готовится всего за считанные
40 минут
Рецепты
Сельдь с гарниром
Приготовление соленой сельди с гарниром из отварного картофеля, моркови, свеклы, зеленого горошка, репчатого лука, вареного яйца, свежих огурцов и зелени.
30 минут
Рецепты
Рыба заливная
Идеальный рецепт для создания заливного яства из рыбы, с добавлением лука, моркови, гвоздики и душистого перца.

Десерты

45 минут
Рецепты
Пудинг творожный на пару
Этот нежный творожный пудинг идеально подойдет как взрослым, так и детям: он сбалансированно сладкий и очень вкусный. Готовится на пару, что делает его не только вкусным, но и полезным! Ознакомьтесь

Напитки

16 часов
Рецепты
Квас Петровский
Представляем вашему вниманию рецепт изготовления домашнего славянского напитка — кваса с медом и хреном.
2 часа
Рецепты
Ликер Бэйлиз
Этот легкий рецепт покажет, как самостоятельно создать популярный ликер Бэйлиз в домашних условиях, который отлично подходит как для кофе, так и для употребления в чистом виде.
10 минут
Рецепты
Пунш
Легкий рецепт создания ароматного домашнего напитка, который отлично подойдет для праздничного мероприятия.
1 час
Рецепты
Коктейль "Мятный Жулепс"
Это еще один легендарный коктейль, без которого мир был бы совершенно иным. Если вы не знакомы с этим напитком, настоятельно рекомендуем попробовать его при первой же возможности, а еще лучше —
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх