В этом рецепте вы узнаете, как приготовить куриные ножки, замаринованные в сочных соках апельсина, лимона и лайма, приправленные луком и чесноком. Подавайте их с кукурузными лепешками, свежим пико де гало, гуакамоле и черной фасолью для полного гастрономического удовольствия.
 | 1. Измельчите чеснок. Нарежьте лук на четвертинки. Выжмите сок из лимонов и лайма. В глубокой миске соедините оливковое масло, сок апельсина, лимонный и лаймовый соки, добавьте соль, перец и чеснок. Тщательно перемешайте все компоненты. |
 | 2. Положите куриные ножки в миску или в большой запечатываемый пакет, добавьте туда кусочки лука и оставшиеся дольки лимона и лайма. |
 | 3. Полейте маринадом куриные ножки, аккуратно перемешайте. Накройте пленкой (если используете миску) и оставьте мариноваться минимум на 2 часа, а лучше на более длительный срок. Перемешивайте несколько раз по ходу маринования. |
 | 4. Разогрейте духовой шкаф. Выложите маринованные куриные ножки на сковороду. Запекайте около 25 минут, затем переверните и готовьте до достижения золотистой корочки с другой стороны. Уберите сковороду из духовки. |
 | 5. Упакуйте лепешки в фольгу и подогрейте их в духовке. |
 | 6. Подавайте куриные ножки с горячими лепешками, пико-де-гальо, бобами, гуакамоле, сметаной или сальсой для полноценного ужина. |
