
Уникальный рецепт соуса для рыбы с использованием вина, масла и каперсов.
Уникальный рецепт соуса для рыбы с использованием вина, масла и каперсов.
![]() | Список ингредиентов. |
![]() | Очистите и нарежьте репчатый лук. |
![]() | На среднем огне разогрейте 2 чайные ложки оливкового масла в кастрюле для соусов. Добавьте туда лук. |
![]() | Обжарьте лук до мягкости и золотистого оттенка, примерно 12 минут. |
![]() | Повышайте огонь и влейте 3 чашки вина. |
![]() | Доведите до кипения и варите 15 минут, чтобы выпарить вино. |
![]() | Уменьшите огонь так, чтобы соус не кипел. Постепенно добавляйте масло, по одной ложке, пока все масло не будет добавлено. Убедитесь, что соус сохраняется горячим, но не кипит. |
![]() | Промойте каперсы под холодной водой, нарежьте укроп и добавьте все в соус. Приправьте солью и перцем по вкусу. |
![]() | Перемешайте соус и снимите с огня. |
![]() | Подавайте соус горячим. Приятного аппетита! |