Красный картофель с голубым сыром, беконом и луком

Сегодня мы поделимся с вами потрясающим рецептом картофеля, запеченного в сливках, укрытого слоем ароматного бекона, свежего зеленого лука и пикантного сыра с плесенью. Этот гарнир станет ярким акцентом вашего праздничного стола или отличным дополнением к повседневным блюдам.

Чтобы приготовить это великолепное блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Картофель — 1 кг
• Сливки — 300 мл
• Бекон — 200 г
• Зеленый лук — 1 пучок
• Острый сыр с плесенью — 150 г

Начните с того, что картофель тщательно вымойте и нарежьте на кружочки. В сковороде обжарьте бекон до золотистой корочки, затем добавьте к нему нарезанный зеленый лук и продолжайте жарить 2-3 минуты. В форму для запекания выложите слой картофеля, залейте его сливками, затем равномерно распределите смесь с беконом и зеленым луком. Повторите слои, завершив картофелем.

Сверху посыпьте тертым острым сыром с плесенью и запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут, или до тех пор, пока картофель не станет мягким, а сыр — золотистым и пузырящимся.

Подавайте горячим и наслаждайтесь!