Маффины с овсяными хлопьями и черникой

Этот простой и вкусный рецепт маффинов с овсяными хлопьями, ароматной ванилью и свежей черникой станет отличным вариантом для десерта или перекуса.

Ингредиенты:

• 1 стакан овсяных хлопьев
• 1/2 стакана сахара
• 1 ч. ложка ванильного экстракта
• 1 стакан черники (можно замороженной)
• 1,5 стакана муки
• 1 ч. ложка разрыхлителя теста
• 1/2 ч. ложка соли
• 2 яйца
• 100 г растопленного масла

Приготовление:

1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
2. В одной миске смешайте сухие ингредиенты: овсяные хлопья, муку, разрыхлитель и соль.
3. В другой миске взбейте яйца, добавьте сахар, ваниль и растопленное масло, затем объедините с сухими компонентами.
4. В конце аккуратно введите чернику в тесто.
5. Разложите тесто по формочкам для маффинов и запекайте 20-25 минут до золотистой корочки.

Примечание: маффины получаются мягкими и ароматными, идеально подходят к утреннему чаю или кофе!