Готовим.net — Простые и вкусные рецепты. » Рецепты » Пряная говядина с крупой и сыром

Пряная говядина с крупой и сыром

Кулинарный рецепт жареной говядины, приготавливаемой с чили чипотл, чесноком, тмином, чили, сладким перцем и кремообразной крупой с сыром и луком.

Ингредиенты

  • Рапсовое масло2Ст. ложки
  • Сливочное масло2Ст. ложки
  • Говядина1,3Килограмма
  • Банка чипотле в соусе Адобо1Штука(330 г)
  • Чеснок5Зубчиков
  • Тмин1Ст. ложка
  • Порошок чили2Чайных ложки
  • Луковица1Штука
  • Красный болгарский перец1Штука
  • Чили3Штуки
  • Вода3Стакана
  • Молоко пополам со сливками2Стакана
  • Сыр Чеддер2Стакана
1. Порежьте говядину и лук кубиками. Измельчите сладкий перец и чеснок. В большой кастрюле разогрейте 1 столовую ложку рапсового и 1 столовую ложку сливочного масла на сильном огне. Выложите мясо и обжаривайте его в течение 1 минуты.
2. Далее добавьте чили чипотл, мясной бульон, чеснок, тмин и чили порошок. Перемешайте, доведите до кипения.
3. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте от 2,5 до 3 часов, пока мясо не станет мягким, а соус не загустеет. Следите за уровнем жидкости и при необходимости добавляйте бульон.
4. В последний час приготовления займитесь крупой. В кастрюле разогрейте ещё 1 столовую ложку рапсового масла и 1 ложку сливочного масла. Обжаривайте нарезанный лук, сладкий перец и перец чили в течение 5 минут.
5. Всыпьте крупу, затем добавьте бульон и воду. Перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 30 минут, периодически помешивая.
6. Через 30 минут добавьте половину молока и половину сливок. Готовьте еще 20-30 минут, пока крупа не станет мягкой.
7. Снимите с огня и перемешайте со стертой сыроежкой.
8. Разложите крупу по тарелкам и выложите сверху тушеную говядину. При желании посыпьте зелёным луком.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

1 час 30 минут
Рецепты
Свиные отбивные со сливочной крупой
Предлагаем вам удивительный рецепт свиных отбивных, подаваемых с нежной сливочной крупой и ароматным яблочным соусом. Это блюдо станет отличным выбором как для праздничного стола, так и для уютного
30 минут
Рецепты
Тостадас с ягненком
В этом рецепте вы найдете, как приготовить вкуснейшие тостадас с рисом, черной фасолью, нежным мясом ягненка, паприкой, острым соусом чипотл, тертым сыром, свежим салатом, сочными помидорами и

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

2 часа
Рецепты
Хашлама
Приглашаю вас узнать рецепт одного из самых знаменитых блюд армянской кухни – это сытная, восхитительная и невероятно вкусная хашлама. Ниже представлен рецепт ее приготовления.

Салаты

30 минут
Рецепты
Салат с фасолью, киноа и томатилло
Приготовьте вкусный салат, используя черную фасоль, киноа, свежий сок лайма, помидоры черри, авокадо, кинзу, а также сальсу, сделанную из запеченных томатилло, чеснока и перца халапеньо.
15 минут
Рецепты
Салат с рисовой лапшой и овощами
Пикантный, хрустящий и полезный салат с рисовой лапшой и овощами обязательно привлечет внимание любителей паназиатской кухни. Спешу поделиться рецептом! Обязательно запишите эту идею!
3 часа
Рецепты
Хе из телятины по-корейски
Это блюдо является одним из самых известных и востребованных как в Корее, так и за ее пределами. Хе с телятиной, как и другие вариации этого салата, имеет много поклонников по всему миру. Попробуйте

Закуски

1 час 30 минут
Рецепты
Свиная корейка с травами
Уникальный рецепт запеченной свиной корейки с ароматными травами: розмарином, тимьяном, шалфеем, чабером, а также луком, чесноком и пикантным соусом из вермута, горчицы и масла.
2 часа
Рецепты
Хе из рыбы с морковью
Описываемая вариация классического корейского блюда может вызвать недоумение у истинных гурманов. Тем не менее, результаты показывают, что данное угощение стоит того, чтобы его попробовать, даже
1 час 20 минут
Рецепты
Запеченный сквош с тофу
Этот рецепт запеченного сквоша с кунжутным маслом, мисо, кленовым сиропом и цитрусовыми соками станет настоящим гастрономическим открытием.

Десерты

1 час
Рецепты
Тыквенный крем-брюле
Узнайте, как приготовить изысканный десерт крем-брюле с использованием яичных желтков, тыквенного пюре, сливок, молока, кленового сиропа, корицы и мускатного ореха.
1 час
Рецепты
Морковки из марципана
Создание марципанового теста не требует особых усилий - достаточно объединить очищенный молотый миндаль, сахарную пудру и сироп в нужных пропорциях. После этого открывается широкий простор для
1 час
Рецепты
Марципан собственными руками
Марципан для многих людей ассоциируется с детскими воспоминаниями, чем-то необычайно сладким, дорогим и экзотическим. И это правда - марципан имеет итальянские корни. В нашей стране марципаны не так

Напитки

10 минут
Рецепты
Огуречный джин-тоник
Когда речь идет об огурце и алкоголе, у нас это, безусловно, связано лишь с маринованными закусками! Однако изысканные страны Европы и Америка с удовольствием воплощают свежий огуречный вкус в
20 минут
Рецепты
Коктейль "Вэнг Вэнг"
Пьянящий экзотический коктейль, появившийся на Филиппинах. Он столь же непредсказуем и обаственен, как местные жители, и так же манит, как великолепие природы этой страны. Прекрасно подходит для
10 минут
Рецепты
Коктейль "Белый русский"
Этот коктейль впечатляет своим сливочно-кофейным вкусом и алкогольной крепостью в диапазоне 25-28 градусов. Он создается всего из трех составляющих и подается для немедленного наслаждения.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх