Корочка для пирога

Способ приготовления теста для пирога из муки, свиного сала и молока.

Ингредиенты

  • Мука2Стакана
  • Соль1/2Чайных ложки
  • Холодное молоко4Ст. ложки
1. Приготовьте нужное количество свиного жира, поместив его в морозильную камеру. Просейте муку на пергамент или вощеную бумагу. Отмерьте нужное количество муки и, совместно с солью, просейте в большую миску.
2. Вмешайте охлажденное сало в муку, используя нож для теста, пока смесь не станет напоминать крупный песок.
3. Вылейте 2 столовые ложки молока в тесто и перемешайте при помощи вилки. Добавьте еще 1-2 ложки молока, продолжая замешивать вилкой.
4. Разделите полученное тесто на две равные части и сформируйте плоские диски. Заверните их в полиэтилен и уберите в холодильник на 30 минут или до одного дня.
5. На посыпанной мукой поверхности раскатайте каждую половину теста в круг диаметром 30 см и толщиной примерно 3 мм. Поместите круг теста в форму для пирога.
6. Обрежьте края теста, оставив небольшой навес около 1 см, и сделайте декоративный подгиб. Далее заполните пирог начинкой и запеките согласно инструкциям вашего рецепта.
7. Если ваше блюдо требует предварительной выпечки, наколите поверхность теста вилкой и выпекайте при 200 градусах около 15 минут, пока не появится золотистый цвет. Для блеска смажьте корочку молоком или взбитым яйцом перед запеканием.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

40 минут
Рецепты
Куриный пирог с овощами
Пошаговый рецепт пирога с начинкой из куриного филе, моркови, сельдерея, лука, чеснока и пряного тимьяна. Это идеальное блюдо для уютного осеннего вечера.
2 часа
Рецепты
Фруктово-ягодный тарт
Приготовьте вкуснейший тарт с нежным сливочным кремом, разнообразием ягод и фруктов, приправленный яблочным желе.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

50 минут
Рецепты
Горячий бутерброд со свининой
Представляем вашему вниманию замечательный рецепт аппетитного и сытного бутерброда с ароматными мясными ломтиками, который, уверена, понравится всем. Особенность бутерброда заключена в оригинальном

Салаты

40 минут
Рецепты
Салат из курицы с огурцом и кукурузой
Этот салат не только вкусный, но и насыщенный полезными компонентами. Рекомендуется заправлять его непосредственно перед подачей на стол. Его можно сервировать в обширном салатнике или

Закуски

1 час 20 минут
Рецепты
Тарт "Три сыра" с помидорами
Рецепт создания аппетитного тарта из слоеного теста с добавлением свежих помидоров и различных сортов сыра: Чеддер, Пекорино, Пармезан, а также свежей зелени: петрушки, тимьяна и орегано.
20 минут
Рецепты
Жареная брюссельская капуста
Обжаренная брюссельская капуста является отличным дополнением или гарниром к любому основному блюду. С ней можно также прекрасно перекусить. Давайте приготовим обжаренную брюссельскую капусту с
1 час 15 минут
Рецепты
Пряные орехи
Универсальный способ, как запечь орехи пекан в сладкой смеси с добавлением сахара, какао-порошка, корицы, имбиря, а также кайенского и душистого перца.

Десерты

Напитки

15 минут
Рецепты
Ирландский крем-ликер
Уникальный рецепт для приготовления домашнего ирландского ликера, в основе которого лежат сгущенное молоко, виски, сливки, кофе, какао, корица и ароматный ванильный экстракт.
475 часов
Рецепты
Сбитень малиновый
Способ приготовления сбитня. Ни одно fest или народное развлечение в стародавней Руси не проходило без этого замечательного напитка, известного как сбитень.
6 часов
Рецепты
Домашнее миндальное молоко
Миндальное молоко, приготовленное в домашних условиях, – это не только невероятно вкусный, но и полезный растительный напиток. Оно идеально подходит для вегетарианцев и сыроедов, а также станет
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх