Метод приготовления мороженого с использованием тыквенного пюре, молочных продуктов, сливок, корицы, имбиря и имбирного печенья.
Тыквенное мороженое с печеньем
Ингредиенты
- Молоко2Стакана
- Кукурузный крахмал4Чайных ложки
- Кукурузный сироп2Ст. ложки
- Соль1/4Чайных ложки
- Размягченный сливочный сыр3Ст. ложки
- Тыквенное пюре1Стакан
- Молотый имбирь1Чайная ложка
- Корица1Чайная ложка
- Ванильный экстракт1Чайная ложка
- Виски2Ст. ложки(по желанию)
 | 1. В миску добавить 60 мл молока и кукурузный крахмал, перемешать и отложить. В кастрюле смешать оставшееся молоко, сливки, сахар, кукурузный сироп и соль. Довести до кипения на среднем огне. |
 | 2. Варить 4 минуты, затем добавить крахмальную смесь. Довести до кипения и варить, помешивая, до загустения, примерно 2 минуты. |
 | 3. Поместить сливочный сыр в большую миску, добавить 60 мл горячей молочной смеси и взбить до однородного состояния. Затем соединить с оставшейся молочной смесью. |
 | 4. В смесь добавить тыквенное пюре, ванильный экстракт, имбирь и корицу. |
 | 5. Перелить получившуюся массу в полиэтиленовый пакет, плотно запечатать и погрузить в миску с ледяной водой. |
 | 6. Перелить смесь в мороженицу и следовать указаниям производителя. |
 | 7. Переложить мороженое в специальный контейнер для хранения и замораживать на протяжении около 2 часов. |
 | 8. Вынуть мороженое из морозильника и добавить измельчённое имбирное печенье и виски по желанию. Снова поместить мороженое в морозильник и замораживать от 2,5 часов до 1 недели. |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
