Маталотта (Cernia alla matalotta)

Приготовьте окуня с грибами и свежими овощами, погружаясь в богатство сицилийской гастрономии.

Ингредиенты

  • Лук100Грамм
  • Кабачки100Грамм(ингредиенты для гарнира:)
  • Помидоры200Грамм
  • Чеснок20Грамм
  • Окунь800Грамм
  • Грибы100Грамм
  • Миндаль1Щепотка
  • Петрушка80Грамм
  • Соль1Щепотка
  • Оливковое масло50Миллилитров
  • Черный перец1Щепотка
  • Белое вино100Миллилитров
  • Рыбный бульон100Миллилитров
  • Лавровый лист10Грамм
  • Толченый миндаль30Грамм
  • Пеперони80Грамм
Насыпьте муку на противень, тщательно обваляйте филе окуня до равномерного покрытия.
В сковороде с растительным маслом обжарьте нарезанный лук и чеснок вместе с филе окуня. Затем добавьте немного белого вина и дождитесь его полного испарения.
Выложите нарезанные помидоры, щепотку соли и перца, влейте рыбный бульон, добавьте лавровый лист и грибы.
Добавьте свежую петрушку и готовьте на слабом огне в течение 5 минут.
Смешайте оставшийся лук с ломтиками кабачка, затем добавьте порезанный перец, посолите и обжарьте на сильном огне до золотистого цвета.
В завершение добавьте нарезанный миндаль, чтобы подчеркнуть вкус блюда.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

45 минут
Рецепты
Филе морского окуня
Нежное филе морского окуня, дополняемое сладкими помидорами черри и свежими травами. Кулинария Италии.
30 минут
Рецепты
Ребрышки карри
Приготовьте это замечательное американское блюдо из говяжьих ребрышек, и насладитесь его насыщенным вкусом.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

40 минут
Рецепты
Миндальные трубочки
Миндальные трубочки — это великолепный десерт, от которого сложно отказаться. Обязательно попробуйте его приготовить, вы не пожалеете! Да, потребуется немного усилий, но результат оправдает все

Салаты

30 минут
Рецепты
Салат с брокколи
В результате множества экспериментов и проб я создал, вероятно, идеальный салат с брокколи. Великолепное сочетание ингредиентов, легкость в приготовлении и непередаваемый вкус — все как надо ;)
30 минут
Рецепты
Салат "Радуга"
Салат радуга удивит вас своими яркими цветами и легкостью в приготовлении. Он состоит всего из 5-6 доступных ингредиентов. Этот салат особенно хорош для праздничных обедов и различных торжественных
1 час
Рецепты
Салат из макарон
Возможно, вы еще не сталкивались с таким салатом, но он действительно удивительно вкусный! Остатки макарон после ужина можно интересно и вкусно использовать, создав этот оригинальный салат.

Закуски

4 часа
Рецепты
Печеные бобы
Если вы являетесь любителем бобовых, этот рецепт определенно вам понравится! В данном блюде используются разнообразные сорта бобов, включая фасоль, различные соусы, свинину и свежие овощи. Результат
35 минут
Рецепты
Чили фри
Картофель фри по-французски с добавлением чили, нежными кусочками говядины и расплавленным сыром. Идеально подходит как для основного блюда, так и для закуски.

Десерты

30 минут
Рецепты
Печеная тыква
Запеченная тыква готовится всего за полчаса. Это крайне просто, а наслаждение гарантировано! Если вы предложите детям эту вкусняшку, они с радостью уплетут ее за обе щеки!
1 час
Рецепты
Рисовый пудинг
Рисовый пудинг или запеченный рис – изумительное лакомство как для детей, так и для взрослых. Его можно сервировать как основное блюдо либо в качестве сладкого десерта.

Напитки

5 минут
Рецепты
Молочный коктейль
Молочный коктейль - это традиционное освежающее угощение, которое обожают не только малыши, но и многие взрослые. Представляю вам идеальный рецепт приготовления этого восхитительного напитка.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх