Маталотта (Cernia alla matalotta)

Приготовьте окуня с грибами и свежими овощами, погружаясь в богатство сицилийской гастрономии.

Ингредиенты

  • Лук100Грамм
  • Кабачки100Грамм(ингредиенты для гарнира:)
  • Помидоры200Грамм
  • Чеснок20Грамм
  • Окунь800Грамм
  • Грибы100Грамм
  • Миндаль1Щепотка
  • Петрушка80Грамм
  • Соль1Щепотка
  • Оливковое масло50Миллилитров
  • Черный перец1Щепотка
  • Белое вино100Миллилитров
  • Рыбный бульон100Миллилитров
  • Лавровый лист10Грамм
  • Толченый миндаль30Грамм
  • Пеперони80Грамм
Насыпьте муку на противень, тщательно обваляйте филе окуня до равномерного покрытия.
В сковороде с растительным маслом обжарьте нарезанный лук и чеснок вместе с филе окуня. Затем добавьте немного белого вина и дождитесь его полного испарения.
Выложите нарезанные помидоры, щепотку соли и перца, влейте рыбный бульон, добавьте лавровый лист и грибы.
Добавьте свежую петрушку и готовьте на слабом огне в течение 5 минут.
Смешайте оставшийся лук с ломтиками кабачка, затем добавьте порезанный перец, посолите и обжарьте на сильном огне до золотистого цвета.
В завершение добавьте нарезанный миндаль, чтобы подчеркнуть вкус блюда.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

45 минут
Рецепты
Филе морского окуня
Нежное филе морского окуня, дополняемое сладкими помидорами черри и свежими травами. Кулинария Италии.
30 минут
Рецепты
Ребрышки карри
Приготовьте это замечательное американское блюдо из говяжьих ребрышек, и насладитесь его насыщенным вкусом.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

1 час
Рецепты
Картофельная запеканка
Хотите узнать секрет приготовления картофельной запеканки? Это крайне простое и доступное, но невероятно популярное блюдо домашней кулинарии! Вот для вас идеальный рецепт картофельной запеканки!
40 минут
Рецепты
Баклажанные рулетики
Невероятно аппетитная закуска с пикантным вкусом, которая станет настоящим украшением любого торжества. Приготовить её легко, а моментально съедается!

Салаты

20 минут
Рецепты
Вьетнамский салат с лапшой и креветками
Ароматный салат с креветками, стеклянной лапшой, свежим горохом, ростками сои, зеленым луком и свежим кориандром, заправленный пикантной смесью из чеснока, чили, имбиря, рыбного соуса, сока лайма и
1 час 45 минут
Рецепты
Салат с фарро, клюквой и сельдереем
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить салат с зерном фарро, изюмом, клюквой, луком, сельдереем, цедрой апельсина, миндалем и петрушкой, заправленный смесью рисового уксуса и апельсинового сока.
30 минут
Рецепты
Салат с вялеными помидорами и пастой
Представляем вам оригинальный рецепт салата из пасты Фузилли, фасоли, руколлы, лука, болгарского перца и грецких орехов, заправленного смесью бальзамического уксуса, горчицы, вяленых помидоров,

Закуски

10 минут
Рецепты
Сэндвичи с яичным салатом
Легкое и быстрое блюдо для перекуса можно сделать из отварных куриных яиц — это сэндвичи с яичным салатом. Они будут сытными, аппетитными и яркими.
25 минут
Рецепты
Пряные сырные палочки
Уникальный рецепт для создания хрустящих палочек из слоеного теста, наполненных насыщенным сыром Чеддер, с добавлением кунжута, семян мака, пряного фенхеля и кайенского перца.
30 минут
Рецепты
Креветки в кокосовой панировке с ананасовой сальсой
Из всех панированных блюд это, безусловно, одно из самых привлекательных. Креветки в кокосовой панировке отличаются исключительным вкусом, ведь их обволакивает не просто легкая корочка, а чарующая

Десерты

2 часа
Рецепты
Абрикосовые батончики "Мюсли"
Наслаждайтесь восхитительным, питательным и полезным перекусом. Этот вариант прекрасно подойдет для детей, его удобно взять с собой в учебное заведение или подать во время уютного чаепития дома. Он

Напитки

15 минут
Рецепты
Манговый чай
Нежный чай с манго удивит вас своим глубоким вкусом. Вам понадобятся всего три ингредиента: манго, чай и сахар. Также можно добавить дольку лимона по вашему желанию.
15 минут
Рецепты
Бананово-клубничный коктейль
Коктейли на основе молока нередко завоевывают популярность у любителей вкусной еды, и каждый любитель кулинарии имеет свои проверенные рецепты для их создания.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх