Зеленые щи

Как приготовить традиционные русские зеленые щи на основе говяжьего бульона с добавлением щавеля, лука, картошки и моркови.

Ингредиенты

  • Картофель200Грамм
  • Морковь150Грамм
  • Щавель600Грамм
  • Яйца2Штуки
  • Говяжий бульон2Литра
  • Соль1/4Чайных ложки
  • Растительное масло20Миллилитров
  • Репчатый лук100Грамм
  • Черный молотый перец1/4Чайных ложки
  • Сливки 20%80Миллилитров
1. Тщательно очистите картофель от кожуры и нарежьте его маленькими кубиками. Внесите кусочки картофеля в кипящий говяжий бульон.
2. Мелко нарежьте очищенные морковь и лук. Щавель необходимо хорошо промыть под холодной водой и нарезать на тонкие полоски.
3. В сковороду налейте растительное масло, добавьте нарезанные морковь и лук. Обжарьте овощи до мягкости, затем отправьте их в кастрюлю с бульоном.
4. В отдельной миске слегка взбейте яйца, затем добавьте сливки и немного бульона. Перемешайте и посолите, добавив черный перец по вкусу.
5. Как только картофель станет мягким, добавьте в бульон нарезанный щавель. Тонкой струйкой введите сливочно-яичную смесь, выключите огонь и дайте щам немного остыть. Разлейте по тарелкам, добавив в каждую порцию кусочек говядины и ложку сметаны. По желанию, можно украсить вареным яйцом, нарезанным на четыре части.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

1 час 5 минут
Рецепты
Жаркое из говядины с фасолью и помидорами
Простой и доступный рецепт, который поможет вам приготовить вкусное жаркое из говядины с томатным соусом и свежими помидорами. Это острое и насыщенное блюдо обязательно понравится любителям
3 часа
Рецепты
Тушеная говядина с пивом и паприкой
Сегодня мы поделимся с вами удивительным рецептом тушеной говядины с пивом и паприкой. Хотя приготовление займет определенное время, поверьте, это блюдо абсолютно того стоит!
35 минут
Рецепты
Сливочно-чесночный суп
Я невероятно люблю чесночные и луковые супы. Перепробовав множество рецептов, среди которых есть варианты на хлебе и крупах, я нашла свой абсолютный фаворит — на основе картофеля. Этот суп

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

30 минут
Рецепты
Глазированная морковь с имбирем
Это блюдо особенно популярно в зимний период, благодаря своим замечательным согревающим качествам. Его можно употреблять как горячим, так и холодным. Не упустите возможность попробовать!
3 часа
Рецепты
Салат желейный, слоеный
Приготовьте замечательный желейный слоеный салат! Он получается сытным, аппетитным, привлекает внимание на столе и станет настоящим хитом у ваших гостей.
20 минут
Рецепты
Куриные шницели
В данном рецепте мы расскажем, как приготовить куриные шницели. Шницель представляет собой немецкий аналог котлеты и описывает панированное и жареное мясо.

Салаты

1 час
Рецепты
Салат "Нисуаз"
Салат Нисуаз напоминает оливье — каждая хозяйка приносит что-то свое, и он всегда получается уникальным. Этот салат становится только лучше с каждой новой интерпретацией. Испробуйте и мой рецепт!

Закуски

30 минут
Рецепты
Солонина
Способ приготовления мяса с использованием солевого раствора.
12 часов
Рецепты
Студень
Студень - это исконное кулинарное произведение восточнославянских культур, весьма востребованное в зимний период.
4 часа
Рецепты
Фуа-гра
Ароматный французский паштет, приготовленный из утиной или гусиной печени, с добавлением белого вина.

Десерты

40 минут
Рецепты
Зальцбургский нокерльн
Узнайте, как приготовить австрийский десерт «Зальцбургский нокерльн». Это оригинальное и невероятно вкусное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола.

Напитки

480 часов
Рецепты
Саке
Знаменитый напиток из Страны восходящего солнца, рисовая водка, на самом деле является рисовым пивом, если внимательно изучить процесс его приготовления. Удивительно, но этот уникальный напиток
15 минут
Рецепты
Сентя
Самый распространенный сорт чая в Японии. Более 80% всего производимого в стране чая приходятся именно на сентя. Этот сорт отличается своей нежностью, насыщенным ароматом и многочисленными полезными
20 минут
Рецепты
Гэммайтя
Каждому поклоннику зеленого чая стоит обязательно попробовать "Гэммайтя" — уникальная смесь зеленого чая с жареным коричневым рисом. Этот напиток не только обладает ярким вкусом, но и
38 часов
Рецепты
Яблочный квас
Если вы поклонники шипучих напитков, предлагаю вам приготовить яблочный квас. Этот освежающий напиток обладает великолепным вкусом и легкой яблочной ноткой. Рецепт несложный и достаточно оперативный.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх