
Узнайте, как приготовить питательный суп с говядиной, луком, чесноком, морковью, картошкой, ячменем и томатами.
Узнайте, как приготовить питательный суп с говядиной, луком, чесноком, морковью, картошкой, ячменем и томатами.
![]() | 1. Порежьте говядину на небольшие кубики, лук — средними кусочками, а чеснок — мелко. Морковь нарежьте кружочками, картошку — крупными дольками. Разогрейте глубокую кастрюлю на среднем огне, добавьте оливковое масло и обжаривайте говядину в масле в течение 3 минут до появления коричневого оттенка. |
![]() | 2. Затем положите лук и чеснок и уменьшите огонь. Готовьте, пока лук не станет мягким и прозрачным, следя за тем, чтобы он не подгорел. При необходимости увеличьте огонь и добавьте немного масла, чтобы предотвратить прилипание ингредиентов. |
![]() | 3. В кастрюлю добавьте все оставшиеся ингредиенты, кроме томатов, и тщательно перемешайте. |
![]() | 4. Увеличьте огонь и доведите суп до бурного кипения. Затем убавьте огонь до минимального, накройте кастрюлю крышкой и готовьте два часа, периодически помешивая. Регулируйте температуру, так чтобы суп слегка кипел. Если он станет слишком густым, добавьте немного воды или бульона. |
![]() | 5. По вкусу добавьте специи, затем добавьте помидоры и готовьте еще час. |
![]() | 6. Перед подачей на стол уберите лавровый лист из супа. |