Узнайте, как приготовить питательный суп с говядиной, луком, чесноком, морковью, картошкой, ячменем и томатами.
Суп с ячменем, говядиной и помидорами
Ингредиенты
- Оливковое масло2Ст. ложки
- Говядина450Грамм
- Репчатый лук1Штука
- Чеснок2Зубчика
- Морковь2Штуки
- Картофель2Штуки
- Соль1 1/2Чайных ложки
- Морская соль1Чайная ложка(или по вкусу)
- Черный молотый перецПо вкусу
- Тимьян1/2Чайных ложки
- Лавровый лист1Штука
- Банка нарезанных помидоров1Штука(420 г)
 | 1. Порежьте говядину на небольшие кубики, лук — средними кусочками, а чеснок — мелко. Морковь нарежьте кружочками, картошку — крупными дольками. Разогрейте глубокую кастрюлю на среднем огне, добавьте оливковое масло и обжаривайте говядину в масле в течение 3 минут до появления коричневого оттенка. |
 | 2. Затем положите лук и чеснок и уменьшите огонь. Готовьте, пока лук не станет мягким и прозрачным, следя за тем, чтобы он не подгорел. При необходимости увеличьте огонь и добавьте немного масла, чтобы предотвратить прилипание ингредиентов. |
 | 3. В кастрюлю добавьте все оставшиеся ингредиенты, кроме томатов, и тщательно перемешайте. |
 | 4. Увеличьте огонь и доведите суп до бурного кипения. Затем убавьте огонь до минимального, накройте кастрюлю крышкой и готовьте два часа, периодически помешивая. Регулируйте температуру, так чтобы суп слегка кипел. Если он станет слишком густым, добавьте немного воды или бульона. |
 | 5. По вкусу добавьте специи, затем добавьте помидоры и готовьте еще час. |
 | 6. Перед подачей на стол уберите лавровый лист из супа. |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
