Готовим.net — Простые и вкусные рецепты. » Рецепты » Фокачча с виноградом и розмарином

Фокачча с виноградом и розмарином

Приготовление итальянского дрожжевого хлеба с добавлением винограда и розмарина.

Ингредиенты

  • Теплое молоко2Ст. ложки
  • Сахарный песок1 1/2Чайных ложки
  • Сухие дрожжи1 1/4Чайных ложки(5 г)
  • Соль1/2Чайных ложки
  • Оливковое масло6Ст. ложек
  • Свежий розмарин1Ст. ложка
  • Крупнозернистый сахар2Ст. ложки
  • Морская соль2Чайных ложки
1. В отдельной емкости с помощью электрического миксера соедините воду, молоко, сахар и дрожжи. Оставьте смесь на 10 минут для активации. После этого добавьте муку, соль и две ложки оливкового масла, тщательно перемешайте на низкой скорости. Затем примените крюк для теста, увеличьте скорость до средней и замесите тесто на протяжении 8 минут. Альтернативно можно использовать деревянную ложку для ручного перемешивания, а затем легкими движениями замесить. Подготовьте большую миску, обильно смазав её оливковым маслом. Положите тесто в посуду и аккуратно обваляйте его в масле. Накройте пленкой и дайте подняться в прохладном месте, пока тесто не станет в два раза больше, примерно 1,5-2 часа.
2. Выложите тесто на поверхность, притрушенную мукой, и разделите его на две равные части. Смажьте большую противень (или два меньших) оливковым маслом, разместите две половинки теста на противне и смажьте верхнюю сторону маслом. Оставьте на 20 минут, накрытые кухонным полотенцем. Через указанное время, смазав пальцы оливковым маслом, сформируйте из каждой катушки круги диаметром примерно 20-22 см. Накройте тесто полотенцем и дайте ему подняться еще 1,25 часа в прохладном пространстве. Разогрейте духовку до 230 градусов Цельсия. Смажьте тесто оставшимся оливковым маслом, посыпьте его наполовину разрезанным виноградом, свежим розмарином, сахаром и морской солью равномерно.
3. Выпекайте в течение 15 минут, пока корочка не станет золотистой. Дайте остыть перед подачей. Подавайте теплым или при комнатной температуре.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

3 часа
Рецепты
Булочки с корицей и сливочной глазурью
Уникальный рецепт для приготовления булочек с начинкой из корицы и сахара и восхитительной глазурью из кремового сыра, масла и сахарной пудры. Эти ароматные булочки с теплым и пряным запахом корицы
4 часа
Рецепты
Хлеб "Косичка"
Уникальный рецепт формирования плетеного хлеба на дрожжах. Вы также можете по своему желанию добавить кунжут или мак.
3 часа
Рецепты
Пицца с розмарином
Пошаговое руководство по приготовлению пиццы, приправленной оливковым маслом и ароматным розмарином.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

30 минут
Рецепты
Печенье с маком и изюмом
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить печенье с лимонной цедрой и начинкой из мака, изюма, апельсиновой цедры, лимонного сока, молока, коньяка и апельсинового ликера.
2 часа
Рецепты
Ризотто с кроликом
Уникальный рецепт ризотто с кроликом, который обязательно стоит попробовать. Основные составляющие данного блюда: кролик, рис и грибы. Хотя процесс готовки требует времени, результат оправдает все

Салаты

30 минут
Рецепты
Салат "Крестьянский"
Неповторимый рецепт салата, состоящего из отварного картофеля, моркови, маринованных огурчиков, лука и масла растительного происхождения.
15 минут
Рецепты
Салат из огурцов
Салат из свежих огурцов — это мой незаменимый выбор для быстрого и легкого летнего перекуса. Всего за пару минут усилий вы сможете насладиться ярким, насыщенным витаминами и свежестью салатиком!
40 минут
Рецепты
Салат из репы
Если вы считаете себя истинным поклонником простых и полезных рецептов, то приготовление этого удивительно витаминного салата из репы в домашних условиях просто необходимо. Легкий, вкусный и быстрый

Закуски

5 минут
Рецепты
Соленые огурцы по-крестьянски
Некоторым может показаться странным сочетание соленых огурцов с сочными помидорами, но я настоятельно рекомендую попробовать. Это блюдо из соленых огурцов по-крестьянски готовится всего за считанные
40 минут
Рецепты
Сельдь с гарниром
Приготовление соленой сельди с гарниром из отварного картофеля, моркови, свеклы, зеленого горошка, репчатого лука, вареного яйца, свежих огурцов и зелени.
30 минут
Рецепты
Рыба заливная
Идеальный рецепт для создания заливного яства из рыбы, с добавлением лука, моркови, гвоздики и душистого перца.

Десерты

45 минут
Рецепты
Пудинг творожный на пару
Этот нежный творожный пудинг идеально подойдет как взрослым, так и детям: он сбалансированно сладкий и очень вкусный. Готовится на пару, что делает его не только вкусным, но и полезным! Ознакомьтесь

Напитки

16 часов
Рецепты
Квас Петровский
Представляем вашему вниманию рецепт изготовления домашнего славянского напитка — кваса с медом и хреном.
2 часа
Рецепты
Ликер Бэйлиз
Этот легкий рецепт покажет, как самостоятельно создать популярный ликер Бэйлиз в домашних условиях, который отлично подходит как для кофе, так и для употребления в чистом виде.
10 минут
Рецепты
Пунш
Легкий рецепт создания ароматного домашнего напитка, который отлично подойдет для праздничного мероприятия.
1 час
Рецепты
Коктейль "Мятный Жулепс"
Это еще один легендарный коктейль, без которого мир был бы совершенно иным. Если вы не знакомы с этим напитком, настоятельно рекомендуем попробовать его при первой же возможности, а еще лучше —
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх