
Приготовление такос с редисом, цуккини, кукурузой, луком, чесноком, кинзой и посоленым сыром.
Приготовление такос с редисом, цуккини, кукурузой, луком, чесноком, кинзой и посоленым сыром.
![]() | 1. Мелко нарежьте редис и цуккини. Лук также нарежьте мелко. Измельчите кинзу. Смешайте редис и цуккини. Выжмите сок из половины лайма на редис и посолите по вкусу. Добавьте сок лайма по желанию. Уберите в сторону. |
![]() | 2. На раскаленном гриле или над пламенем обжарьте два кукурузных початка, пока не появятся черные пятна. |
![]() | 3. После того как кукуруза остынет, срежьте зерна с початка с помощью острого ножа. Не забудьте собрать зерна с двух оставшихся сырых початков кукурузы. |
![]() | 4. Разогрейте большую сковороду на среднем огне. Соедините сливочное и оливковое масла, затем добавьте лук. Обжаривайте лук около 5 минут, пока он не станет мягким. В конце добавьте чеснок и готовьте ещё одну минуту. |
![]() | 5. Введите сырые зерна кукурузы и обжаривайте от 3 до 5 минут. Добавьте поджаренные зерна в овощную смесь и хорошо перемешайте. С помощью сока одного лайма заправьте овощи, добавьте соль и порошок чили. Если используете зелень, добавьте и ее. |
![]() | 6. Рекомендуется нагреть лепешки одним из следующих способов. Заверните их в фольгу и поместите в теплую духовку (при температуре 120 градусов Цельсия) на 15 минут. Либо разогрейте сковороду с оливковым маслом на сильном огне и обжаривайте каждую лепешку по 30-60 секунд с обеих сторон до легкого поднятия. Заполните каждую лепешку количеством смеси кукурузы, посыпьте тертым сыром и добавьте смесь редиса и цуккини. Остатки лайма нарежьте дольками для украшения. |