Предлагаем вашему вниманию рецепт гамбургеров с говяжьими фрикадельками, луком и ароматными специями, внутри которых спрятан кусочек сыра бри, а также соусом, основой которого являются вино, говяжий бульон, чеснок, грибы и розмарин.
Гамбургеры с фрикадельками и сыром бри
Ингредиенты
- Говядина500Грамм
- Луковица1Штука
- Яйцо1Штука
- Сухой розмарин1 1/2Чайных ложки
- Тимьян1/2Чайных ложки
- Соль и перец-По вкусу
- Сыр "Бри"12Штук(кубиков )
- Сливочное масло1/4Стакана
- Чеснок3Зубчика
- Свежий розмарин2Штуки
- Мука1-2Чайных ложек
- Французский хлеб1Штука
 | 1. Мелко нарежьте луковицу, отложив 1/4 стакана для дальнейшего использования. Нарежьте грибы. Измельчите свежий розмарин. В глубокой миске объедините говядину, отложенный лук, яйцо, 3 чайные ложки красного вина, тимьян, розмарин, соль и перец. Сформируйте плоские лепешки диаметром, ориентировочно равным ладони, поместите в них кусочек сыра бри и скатайте в шар. Повторите процесс, чтобы получить 12 фрикаделек. |
 | 2. Уложите фрикадельки на противень, сбрызнув их оливковым маслом. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до 200 градусов в течение 10-15 минут до появления золотистой корочки. |
 | 3. На среднем огне в крупной сковороде растопите сливочное масло, обжарьте в нем оставшийся лук и чеснок до золотистого оттенка. Добавьте грибы и измельченный розмарин, готовьте 3 минуты. Затем влейте говяжий бульон и 1/4 чашки красного вина, доведите до кипения, убавьте огонь и тушите на медленном огне в течение 10 минут. |
 | 4. Размешайте соус с 1-2 чайными ложками муки для достижения желаемой густоты. Перемешайте подготовленные фрикадельки в соусе. |
 | 5. Нарежьте фрикадельки и выложите их на ломтики свежего французского хлеба, при желании намажьте чесночным маслом, украсьте кусочками сыра бри и подавайте к столу. |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
