Пряный клюквенный соус с коньяком

Этот рецептик предлагает вам экспериментировать с традиционным клюквенным соусом, добавляя в него коньяк и ряд пряностей. Такой подход придаст вашему соусу особый вкус и аромат.

Ингредиенты:

• 200 г клюквы
• 100 г сахара
• 100 мл воды
• 50 мл коньяка
• 1 палочка корицы
• 1 щепотка мускатного ореха

Приготовление:

1. В кастрюле соедините клюкву, сахар и воду, доведите до кипения.

2. Уменьшите огонь, добавьте корицу и мускатный орех. Варите соус, помешивая, около 10 минут, пока клюква не начнет лопаться.

3. Снимите с огня, добавьте коньяк и оставьте остывать. Подавайте как гарнир или соус к мясным блюдам.