Печень с полентой

Приготовление телячьей печени с полентой в уникальном венецианском варианте.

Ингредиенты

  • Печень теленка400Грамм
  • Оливковое масло80Грамм
  • Сливочное масло100Грамм
  • Лук500Грамм
  • Бульон1Стакан(по мере необходимости)
  • Белое вино1Стакан
  • Мясной соус120Грамм
  • Мука50Грамм
  • Петрушка1Щепотка
  • Соль10Грамм
  • Черный перец5Грамм
  • Вода1Литр
  • Кукурузная мука250Грамм
Обжарьте лук в глубокой сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки.
Присыпьте щедро солью и черным перцем для обогащения вкуса.
Нарежьте печень на длинные полоски и обваляйте их в муке. Добавьте к лукам и хорошо перемешайте. Влейте вино и дайте ему испариться.
Влейте мясной соус, добавьте мелко нарезанную петрушку и немного соли. Тем временем, доведите до кипения воду, добавьте соль и муку, активно перемешивая венчиком. Затем влейте эту смесь в сковороду с печенью. Тушите в течение 45 минут.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

1 час
Рецепты
Минестроне
Рецепт создания сытного супа из свежих овощей. Примечательное блюдо итальянской кухни.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

30 минут
Рецепты
Перцовый стейк
Уникальный рецепт азиатского стейка. Название может вводить в заблуждение. На самом деле в блюде отсутствует перец, а мясо обогащено вкусом сельдерея.
1 час
Рецепты
Аваль Вада
Узнайте, как приготовить вкусную рисовую закуску по рецепту индийской кухни.

Салаты

45 минут
Рецепты
Летний салат с перчиком
Узнайте, как приготовить освежающий летний салат с болгарским перцем. Этот легкий и вкусный салат идеально подходит для знойных дней. Приятного аппетита!
35 минут
Рецепты
Яичный салат для сэндвичей
Этот салат невероятно простой в приготовлении, он отлично подходит не только для сэндвичей, но и в качестве закуски с хлебом. Его аромат и вкус порадуют вас, а подавая его без хлеба, вы получите

Закуски

15 минут
Рецепты
Пряный Энчиладас
Классическое угощение мексиканской кулинарии. Вкусная закуска с жареным свининым мясом, дополненная рисом и свежими овощами.
30 минут
Рецепты
Картофельные чипсы
Приготовить картофельные чипсы дома очень просто и быстро. Это также недорогое угощение. И, безусловно, вы сможете сделать чипсы без добавления консервантов. Вам понадобятся картофель, растительное

Десерты

30 минут
Рецепты
Белый шоколад
Приготовление белого шоколада Gorp. Это угощение настолько восхитительно, что даже после нескольких кусочков остаётся желание попробовать ещё.
25 минут
Рецепты
Клубничный десерт
Неотразимый клубничный десерт, который точно понравится всей семье. В этом лакомстве сочетание нежного творожного крема, сладких и сочных ягод с добавлением фисташек, хрустящих мюслей и истинного

Напитки

15 минут
Рецепты
Фруктовый лимонад
Уникальный рецепт освежающего фруктового лимонада. Этот чудесный напиток непременно порадует ваших детей. Идеальный выбор для празднования дня рождения.
5 минут
Рецепты
Молочный коктейль
Молочный коктейль - это традиционное освежающее угощение, которое обожают не только малыши, но и многие взрослые. Представляю вам идеальный рецепт приготовления этого восхитительного напитка.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх