Мои рецепты Добавить рецепт
Готовим.net — Простые и вкусные рецепты. » Рецепты » Завитой осьминог с песто из рукколы с полентой

Завитой осьминог с песто из рукколы с полентой

Рецепты / Горячие блюда
1 час
Напечатать

Аутентичный итальянский рецепт для приготовления осьминога.

Ингредиенты

  • Мини-осьминог650Грамм
  • Красное вино140Грамм
  • Чеснок50Грамм
  • Петрушка100Грамм
  • Анчоусы2Штуки
  • Оливковое масло140Грамм
  • Соль и перец1Штука(по вкусу)
  • Рыбный бульон150Грамм
  • Оливковое масло50Грамм(для песто)
  • Руккола60Грамм(для песто)
  • Кедровые орехи10Грамм(для песто)
  • Полента450Грамм(для песто)
  • Соль10Грамм(для песто)
Тщательно промойте осьминога, уберите рот и мешочек. На сковороде с оливковым маслом легонько обжарьте анчоусы, добавьте измельченный чеснок и петрушку. Затем поместите осьминога и немного обжарьте на сильном огне.
Влейте вино, дайте ему выпариться, а затем добавьте 150 г рыбного бульона. Приправьте солью и перцем, готовьте осьминога на среднем огне, накрыв кастрюлю крышкой. Тем временем нарежьте рукколу и поместите её в блендер вместе с маслом и кедровыми орехами, добавив немного соли.
Отцеживайте немного соуса от осьминога.
Смешайте поленту с рукколой песто.
Подавайте осьминога на тонком слое песто с полентой. Украсьте свежей зеленью.
На ужин, На праздничный стол, Рыба и морепродукты, Морепродукты, Осьминог, Зелень, Руккола, Горячие блюда, Итальянская, Европейская
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

1 час
Рецепты
Уха по-итальянски
Рецепт ухи по-итальянски - это невероятно аппетитный способ приготовления ухи, которая подается с гренками из тосканского хлеба, натертыми чесноком. Настоящее наслаждение для гурманов!
1 час
Рецепты
Пицца по Римски
Это пицца, происходящая из Лацио, столицы Италии — Рима. Характеризуется тонким и хрустящим тестом.
30 минут
Рецепты
Шпинат с изюмом
Приготовьте салат из шпината с изюмом - это полезное и вкусное блюдо испанской кухни.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

Салаты

1 час
Рецепты
Азиатский салат
Приготовьте салат с куриным мясом, грибами, свежим шпинатом и рисовой лапшой. Это блюдо порадует вас своим восхитительным вкусом и характерным ароматом.
20 часов
Рецепты
Салат из свежей моркови и свеклы
Салат из свежих моркови и свеклы - это выбор тех, кто ценит здоровье. Это блюдо богато витаминами и полезными микроэлементами, которые невозможно найти в других овощных салатах. Готовим!

Закуски

30 минут
Рецепты
Овощной мильфей
Овощной мильфей - невероятно аппетитное овощное угощение, являющееся частью французской кулинарной традиции. Попробуйте его, и вы сами убедитесь, что простые овощи могут стать основой изысканных
30 минут
Рецепты
Хот-Дог
Традиционные американские хот-доги с сосисками. Приготовление на гриле.
20 минут
Рецепты
Оригинальная глазунья
Научно подтверждено, что яйца не ведут к повышению уровня холестерина. Испеките аппетитные бутерброды с яйцами по утрам, ведь они богаты витаминами!

Десерты

5 часов
Рецепты
Чернослив в шоколаде
Предлагаю вам создать изысканный десерт, который прекрасно дополнит ваши чайные или кофейные моменты. Эти полезные лакомства также отлично подойдут к праздничному столу в роли закуски к алкогольным
6 часов
Рецепты
Клубничное мороженое из йогурта
Летний сезон клубники в самом разгаре! Хотите порадовать своих детей вкусным и полезным десертом? У меня нет мороженицы, но вы сможете сделать отличное мороженое с помощью специальных формочек!
45 минут
Рецепты
Клубника в шоколаде
Удивительное лакомство, с которым сможет справиться даже начинающая хозяйка. Вам понадобятся всего два компонента, и оно не потребует много усилий. Клубника станет прекрасной заменой магазинным

Напитки

X

Зарегистриваться
/Войти

Регистрация   Забыли пароль?
Наверх