
Уникальный способ приготовления фрикаделек из говяжьего фарша с добавлением болгарского перца, ананасов и ароматного соуса.
Уникальный способ приготовления фрикаделек из говяжьего фарша с добавлением болгарского перца, ананасов и ароматного соуса.
![]() | 1. Мелко нарежьте лук, а болгарский перец - крупными кусочками. В глубокой миске соедините говяжий фарш, нарезанный лук, яйцо, щепотку соли, перец, панировочные сухари и молотый красный перец. Сформируйте небольшие фрикадельки и разместите их на противне. Поместите противень с фрикадельками на 15 минут в холодильник для заморозки. |
![]() | 2. В небольшой миске смешайте говяжий бульон, соевый соус, херес (либо уксус), сахар и кукурузный крахмал до однородной смеси. |
![]() | 3. Разогрейте рапсовое масло в сковороде на среднем огне. Обваляйте фрикадельки в муке, затем обжарьте их партиями до золотистой корочки, около двух минут с каждой стороны. Уберите фрикадельки со сковороды и отложите их в сторону. |
![]() | 4. Слейте масло из сковороды и вновь нагрейте её на среднем огне. Добавьте нарезанный болгарский перец и обжаривайте его одну минуту. Затем добавьте ананас и также обжаривайте в течение одной минуты, аккуратно помешивая. Влейте смесь соевого соуса и добавьте фрикадельки. |
![]() | 5. Аккуратно перемешайте и готовьте несколько минут, пока соус не загустеет. Приправьте по вкусу солью и красным перцем. Блюдо станет более насыщенным, если вы добавите больше перца. Подавайте фрикадельки с коричневым или белым рисом. |