Польские колбаски

Уникальный рецепт для приготовления традиционных польских колбасок.

Ингредиенты

  • Чеснок2Зубчика
  • Соль4Чайных ложки
  • Черный перец1Чайная ложка
  • Холодная вода1/2Стакана
  • Майоран1Чайная ложка
  • Свиные кишки4Штуки(метра )
  • Свиные лопатки2Килограмма
1. Промойте свиные кишки три раза под проточной водой. Из мелко нарезанного чеснока приготовьте пасту в чеснокодавке. Свиные лопатки очистите от костей, нарежьте и прокрутите через мясорубку. В миске смешайте воду, чеснок, соль, перец и майоран, дождавшись полного растворения соли. Добавьте смесь приправ к мясу и хорошо перемешайте.
2. Отделите небольшую порцию мясной массы и обжарьте её на сковороде, чтобы протестировать вкус. Обратите внимание, что колбаски часто подаются холодными, поэтому в мясо нужно добавить достаточно специй. Завяжите один край кишки, смажьте колбасный шприц небольшим количеством жира и наденьте на него кишку.
3. Наполните емкость мясом, используя деревянный пестик, чтобы равномерно распределить начинку. Осторожно начните заполнять кишку мясом, следя за тем, чтобы она не была слишком толстой. Завяжите второй край кишки.
4. Поместите колбаску в большую кастрюлю и добавьте воды. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до среднего уровня. Готовьте на низком огне в течение 45 минут до часа, не накрывая крышкой. При желании варёную колбасу можно подрумянить на сковороде для большей хрустящей корочки.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

30 минут
Рецепты
Домашняя колбаса
Приготовление домашней колбасы стало известным вокруг нашей планеты, и это блюдо можно встретить в странах, где разводятся свиньи, коровы или овцы. Кроме того, колбаса может хранилась долго,
40 минут
Рецепты
Колбаски с пюре и подливой
В этом рецепте мы расскажем, как приготовить отличное второе блюдо из колбасок с картофельным пюре и аппетитной подливкой. Идеально для осеннего сезона.
1 час
Рецепты
Курица Тикка Масала
Курица Тикка Масала - это острое блюдо, основанное на карри и курином мясе (Тикка). Оно богато специями и разнообразными ингредиентами, но его приготовление совсем несложно. Главной частью Тикка

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

1 час
Рецепты
Огурчики по-бендерски
Наш рецепт использует не обычные огурцы, а мякатные рулеты, наполненные сыром и маринованными огурцами. Это блюдо популено в молдавском городе Бендеры, откуда и произрастает его название.
30 минут
Рецепты
Салат из фенхеля с петрушкой
Уникальный рецепт для создания изысканного салата с использованием фенхеля и сладкого укропа, который порадует истинных ценителей кулинарии из Старой Англии.
4 часа
Рецепты
Кубинский сэндвич
Кубинский сэндвич — это сочное, сытное и питательное блюдо. Обратите внимание, что на его создание вам потребуется как минимум четыре часа. Однако результат определенно оправдывает ожидания!

Салаты

30 минут
Рецепты
Салат "Крестьянский"
Неповторимый рецепт салата, состоящего из отварного картофеля, моркови, маринованных огурчиков, лука и масла растительного происхождения.
15 минут
Рецепты
Салат из огурцов
Салат из свежих огурцов — это мой незаменимый выбор для быстрого и легкого летнего перекуса. Всего за пару минут усилий вы сможете насладиться ярким, насыщенным витаминами и свежестью салатиком!
40 минут
Рецепты
Салат из репы
Если вы считаете себя истинным поклонником простых и полезных рецептов, то приготовление этого удивительно витаминного салата из репы в домашних условиях просто необходимо. Легкий, вкусный и быстрый

Закуски

5 минут
Рецепты
Соленые огурцы по-крестьянски
Некоторым может показаться странным сочетание соленых огурцов с сочными помидорами, но я настоятельно рекомендую попробовать. Это блюдо из соленых огурцов по-крестьянски готовится всего за считанные
40 минут
Рецепты
Сельдь с гарниром
Приготовление соленой сельди с гарниром из отварного картофеля, моркови, свеклы, зеленого горошка, репчатого лука, вареного яйца, свежих огурцов и зелени.
30 минут
Рецепты
Рыба заливная
Идеальный рецепт для создания заливного яства из рыбы, с добавлением лука, моркови, гвоздики и душистого перца.

Десерты

45 минут
Рецепты
Пудинг творожный на пару
Этот нежный творожный пудинг идеально подойдет как взрослым, так и детям: он сбалансированно сладкий и очень вкусный. Готовится на пару, что делает его не только вкусным, но и полезным! Ознакомьтесь

Напитки

16 часов
Рецепты
Квас Петровский
Представляем вашему вниманию рецепт изготовления домашнего славянского напитка — кваса с медом и хреном.
2 часа
Рецепты
Ликер Бэйлиз
Этот легкий рецепт покажет, как самостоятельно создать популярный ликер Бэйлиз в домашних условиях, который отлично подходит как для кофе, так и для употребления в чистом виде.
10 минут
Рецепты
Пунш
Легкий рецепт создания ароматного домашнего напитка, который отлично подойдет для праздничного мероприятия.
1 час
Рецепты
Коктейль "Мятный Жулепс"
Это еще один легендарный коктейль, без которого мир был бы совершенно иным. Если вы не знакомы с этим напитком, настоятельно рекомендуем попробовать его при первой же возможности, а еще лучше —
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх