Польские колбаски

Уникальный рецепт для приготовления традиционных польских колбасок.

Ингредиенты

  • Чеснок2Зубчика
  • Соль4Чайных ложки
  • Черный перец1Чайная ложка
  • Холодная вода1/2Стакана
  • Майоран1Чайная ложка
  • Свиные кишки4Штуки(метра )
  • Свиные лопатки2Килограмма
1. Промойте свиные кишки три раза под проточной водой. Из мелко нарезанного чеснока приготовьте пасту в чеснокодавке. Свиные лопатки очистите от костей, нарежьте и прокрутите через мясорубку. В миске смешайте воду, чеснок, соль, перец и майоран, дождавшись полного растворения соли. Добавьте смесь приправ к мясу и хорошо перемешайте.
2. Отделите небольшую порцию мясной массы и обжарьте её на сковороде, чтобы протестировать вкус. Обратите внимание, что колбаски часто подаются холодными, поэтому в мясо нужно добавить достаточно специй. Завяжите один край кишки, смажьте колбасный шприц небольшим количеством жира и наденьте на него кишку.
3. Наполните емкость мясом, используя деревянный пестик, чтобы равномерно распределить начинку. Осторожно начните заполнять кишку мясом, следя за тем, чтобы она не была слишком толстой. Завяжите второй край кишки.
4. Поместите колбаску в большую кастрюлю и добавьте воды. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до среднего уровня. Готовьте на низком огне в течение 45 минут до часа, не накрывая крышкой. При желании варёную колбасу можно подрумянить на сковороде для большей хрустящей корочки.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

30 минут
Рецепты
Домашняя колбаса
Приготовление домашней колбасы стало известным вокруг нашей планеты, и это блюдо можно встретить в странах, где разводятся свиньи, коровы или овцы. Кроме того, колбаса может хранилась долго,
40 минут
Рецепты
Колбаски с пюре и подливой
В этом рецепте мы расскажем, как приготовить отличное второе блюдо из колбасок с картофельным пюре и аппетитной подливкой. Идеально для осеннего сезона.
1 час
Рецепты
Курица Тикка Масала
Курица Тикка Масала - это острое блюдо, основанное на карри и курином мясе (Тикка). Оно богато специями и разнообразными ингредиентами, но его приготовление совсем несложно. Главной частью Тикка

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

Салаты

15 минут
Рецепты
Салат из шпината и клубники
Представляем вашему вниманию оригинальный рецепт салата, необычного по своим ингредиентам, но невероятно вкусного, который обязательно понравится вам и вашей семье.

Закуски

30 минут
Рецепты
Красный перец с сыром
Вкусное и яркое летнее угощение — запечённый перец, фаршированный сыром. Это блюдо подают горячим, чтобы сырная начинка была тянущейся. По желанию можно добавить различные соусы, сметану или дипы
25 минут
Рецепты
Тако с авокадо
Приготовьте незабываемое мексиканское тако с необычной начинкой из авокадо и насладитесь его вкусом.
1 час
Рецепты
Попкорн с шоколадом и карамелью
Традиционный рецепт шоколадно-карамельного попкорна из США, который идеально подходит как для просмотра захватывающего боевика, так и для романтической комедии.

Десерты

2 часа 30 минут
Рецепты
Шоколадное чудо
Насладитесь простым рецептом шоколадного десерта с маскарпоне и шоколадным кремом, подаваемого в белых шоколадных стаканчиках.

Напитки

5 минут
Рецепты
Коктейль с игристым вином
С удовольствием представляю вам простой и быстрый рецепт коктейля на основе игристого вина. Он легко готовится и выглядит впечатляюще! Этот напиток насыщен сладостью, бодростью и отличным
15 минут
Рецепты
Домашний лимонный ликер
Предлагаем вам уникальный рецепт для создания домашнего лимонного ликера, который отличается своей простотой, насыщенным вкусом и привлекательным внешним видом, используя традиционный английский
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх