
Способ приготовления ризотто с овощами - это настоящая кулинарная находка. В Италии это блюдо имеет большую любовь и признание.
Способ приготовления ризотто с овощами - это настоящая кулинарная находка. В Италии это блюдо имеет большую любовь и признание.
1. Тщательно промываем рис. В хорошо нагретом масле растворяем шафран, чтобы раскрыть его аромат. Затем добавляем рис и обжариваем его, пока он не станет золотистым, помешивая. | |
2. Разбираем капусту на небольшие кусочки и готовим в подсоленной воде до мягкости. | |
3. Когда рис будет готов, добавляем мелко нарезанные кабачки. Постепенно вливаем воду, продолжая помешивать. Приправляем солью и перцем по вкусу. | |
4. За пять минут до завершения готовки добавляем сливки и нарезанную зелень. Аккуратно перемешиваем все ингредиенты. | |
5. Подаем ризотто горячим, чтобы насладиться всеми его ароматами и вкусами! |