Как приготовить ризотто с курицей и шпинатом

Этот невероятно вкусный и ароматный плов (ризотто) станет отличным выбором для семейного ужина или обеда с друзьями. Основными ингредиентами являются курица, шпинат и йогурт, которые в сочетании создают незабываемый вкус.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 300 г
• Рис для ризотто – 200 г
• Свежий шпинат – 100 г
• Йогурт – 150 г
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Оливковое масло – 2 ст. ложки
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте измельченный лук с чесноком до золотистого цвета.

2. Добавьте нарезанное куриное филе и готовьте, пока оно не станет золотистым.

3. Всыпьте рис и тщательно перемешайте, чтобы он пропитался ароматами.

4. Постепенно добавляйте теплую воду, помешивая, и готовьте до готовности риса.

5. В самом конце добавьте шпинат и йогурт, аккуратно перемешайте и готовьте еще пару минут. При необходимости приправьте солью и перцем.

Подавайте ризотто горячим, украсив дополнительным шпинатом и йогуртом.