Этот рецепт позволит вам создать вкусные маффины с корицей и сахаром, покрытые нежной глазурью из молока и ванили. На выходе получится от 20 до 25 маффинов, которые идеально подойдут для легкого десерта на завтрак.
Мини-маффины с корицей
Ингредиенты
- Корица1/2Чайных ложки(посыпка)
- Охлажденное сливочное масло3Ст. ложки(посыпка)
- Сахар1Ст. ложка
- Разрыхлитель1Чайная ложка
- Сода1/2Чайных ложки
- Соль1/4Чайных ложки
- Яйцо1Штука
- Сливочное масло2Ст. ложки
- Кленовый сироп1Ст. ложка
- Ванильный экстракт1/2Чайных ложки
- Молоко1 1/2Чайных ложки(глазурь (по желанию))
- Ванильный экстракт1/4Чайных ложки(глазурь (по желанию))
 | 1. Подготовьте посыпку. Порежьте сливочное масло на мелкие кусочки. В средней мисочке соедините муку, сахар, корицу и масло. Перемешивайте до получения однородной песчаной текстуры, используя вилку или тестомес. Уберите в сторону. |
 | 2. Приготовьте тесто для маффинов. Разогрейте духовку до 175 градусов. Смажьте маслом формы для маффинов. В большой чаше соедините муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль. Уберите в сторону. Растопите сливочное масло и дайте остыть до комнатной температуры. В отдельной маленькой миске объедините пахту, яйца, масло, кленовый сироп и экстракт ванили. В центре сухих ингредиентов сделайте углубление и влейте жидкую смесь, перемешайте. |
 | 3. Переложите тесто в кондитерский мешок и заполните формы на 3/4 от общего объема. |
 | 4. Сыпьте сверху маффины заранее подготовленной посыпкой. Выпекайте в течение 8-9 минут. Позвольте маффинам постоять в форме 2 минуты, затем дайте им остыть полностью на решетке, выстланной пергаментной бумагой. |
 | 5. Приготовьте глазурь. В небольшой мисочке соедините все ингредиенты до получения однородной массы. |
 | 6. Полейте глазурью теплые маффины и подавайте сразу же. |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
