Готовим.net — Простые и вкусные рецепты. » Рецепты » Шоколадные маффины со сливочной глазурью

Шоколадные маффины со сливочной глазурью

Этот рецепт позволит вам приготовить восхитительные шоколадные маффины с нежной глазурью на основе сливочного масла, сливочного сыра, сахарной пудры и ароматной ванили.

Ингредиенты

  • Какао2Чайных ложки
  • Соль1Чайная ложка
  • Яйца2Штуки
  • Красный пищевой краситель1/2Чайных ложки(в виде геля)
  • Экстракт ванили1Чайная ложка
  • Пахта1Стакан
  • Сода1 1/2Чайных ложки
  • Белый уксус2Чайных ложки
  • Для глазури: палочки несоленого сливочного масла2Штуки
  • Сливочный сыр360Грамм
  • Экстракт ванили3/4Чайных ложки
1. Разогрейте духовку до 175 градусов. Установите бумажные формочки в ячейки для маффинов. В глубокой миске смешайте муку, какао-порошок и щепотку соли.
2. Используя электрический миксер, взбейте сахар и сливочное масло на высокой скорости. После этого по одному вводите яйца, хорошо взбивая каждое. Затем добавьте краситель и экстракт ванили, перемешайте.
3. Снизьте скорость миксера до низкой. В три этапа добавляйте мучную смесь, чередуя с двумя порциями пахты. В небольшой миске смешайте соду и уксус, добавьте в тесто и взбивайте на средней скорости в течение 10 секунд.
4. Равномерно распределите тесто по бумажным формочкам, заполняя их на 3/4. Выпекайте около 20 минут. Остудите маффины в форме до полного остывания. Их можно хранить при комнатной температуре в течение ночи или замораживать до 2 месяцев в закрытой упаковке.
5. Приготовьте сливочную глазурь: взбейте сливочное масло и сливочный сыр на высокой скорости в течение 2-3 минут. Уменьшите скорость и постепенно добавляйте сахарную пудру, затем введя экстракт ванили, перемешайте до получения однородной консистенции. Глазурь можно хранить в холодильнике до 3 дней; перед использованием размягчите ее до комнатной температуры и снова взбейте. Нанесите глазурь на маффины и подавайте к столу.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

2 часа
Рецепты
Эклеры шоколадные
Узнайте, как приготовить отменные французские эклеры. Эти воздушные пирожные невероятно популярны в России и других странах СНГ.
1 час 15 минут
Рецепты
Шоколадный пирог с орехами
Узнайте, как приготовить шикарный шоколадный пирог, используя какао, ваниль и изысканный крем на основе сыра Маскарпоне, сливок, шоколадной пасты Нутелла и орехов фундук.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

35 минут
Рецепты
Пирог с малиной и пахтой
Пошаговый рецепт пирога с малиной, лимонной цедрой и пахтой. Вы можете заменить малину на чернику, ежевику или кусочки клубники для разнообразия вкуса.
10 минут
Рецепты
Яичница в хлебе
Идея для аппетитного завтрака: простое и креативное решение для яичницы с тонким ломтиком белого хлеба. Легко, вкусно и стильно. Ваши близкие точно оценят это блюдо!

Салаты

40 минут
Рецепты
Салат с крабовыми палочками "Весёлый краб"
Представляем вашему вниманию удивительный рецепт салата «Веселый краб» на основе крабовых палочек. Этот салат поражает своей яркостью, красивым оформлением и, конечно же, непревзойденным вкусом.
30 минут
Рецепты
Салат из риса с сердцем и фруктами
Представляем вашему вниманию рецепт салата, приготовленного из риса с фруктами и сердцем. Этот салат идеально подойдет тем, кто заботится о своем здоровье и фигуре. Все ингредиенты в этом блюде
20 минут
Рецепты
Салат в лаваше
Предлагаем вашему вниманию простой рецепт салата, завернутого в лаваш. Это блюдо идеально подходит для быстрого приготовления и не требует сложных кулинарных умений.
20 минут
Рецепты
Салат с кольраби и корнем петрушки
Получите удовольствие от рецепта легкого и полезного салата с кольраби и корнем петрушки. Идеальное решение для всех, кто стремится поддерживать фигуру, особенно в теплое время года.

Закуски

25 часов
Рецепты
Мидии по-курортному
Представляем вам рецепт мидий по-курортному. Главным ингредиентом этого блюда выступают мидии, которые можно легко приобрести в магазине в замороженном виде, что упрощает процесс приготовления. Для
40 минут
Рецепты
Паштет из семги с креветками
Представляем вашему вниманию оригинальный рецепт паштета из семги с добавлением креветок. Этот нежный паштет станет великолепным украшением любого торжества. Он отлично подходит для приготовления
12 часов
Рецепты
Постный паштет из фасоли
Приготовление вегетарианского паштета из фасоли. Используя различные виды фасоли и орехи, можно создать насыщенный вкус. Не забудьте добавить кунжут для дополнительного аромата.
40 минут
Рецепты
Куриные крокеты
Как приготовить хрустящие куриные крокеты. Эти крокеты из куриного филе не только выглядят аппетитно, но и имеют превосходный вкус. Их можно подать на шпажках для фуршета, либо аккуратно создать

Десерты

1 час 30 минут
Рецепты
Шоколадные трюфели на скорую руку
Приготовление шоколадных трюфелей. Этот рецепт отличается своей простотой, поскольку для создания трюфелей потребуется всего три ингредиента. В итоге получится 60 восхитительных трюфелей.
30 минут
Рецепты
Козинаки с тыквенными семечками
Вот вам великолепный рецепт козинаков с тыквенными семечками, приготовленных в ароматной карамели с кукурузным сиропом. Вместо семечек вы можете использовать арахис, кешью, различные орехи или
30 минут
Рецепты
Кофейная карамель
Приготовьте великолепный десерт из кремовой карамели с патокой, эспрессо, шоколадом и рублеными орехами. Этот быстрый рецептик даст вам возможность насладиться сладким угощением без лишних усилий.
2 часа 15 минут
Рецепты
Безе (меренги) с орехами
Рецепт меренги с орехами. Эти лакомства имеют огромную популярность во Франции. Для приготовления безе можно использовать разные орехи, однако грецкие считаются наиболее подходящими.

Напитки

20 минут
Рецепты
Тыквенный "Мохито"
Этот коктейль подарит вам незабываемые ощущения, и вы будете поражены, узнав, почему в традиционный рецепт не добавляют тыквенное пюре — так получается намного вкуснее, а цвет коктейля становится
25 минут
Рецепты
Яблочный коктейль с лимончелло и клюквой
Если вы хотите поразить своих гостей, этот коктейль станет отличным выбором. После того как вы насладитесь вкусом этого оригинального напитка, бокал можно съесть, так как он изготовлен из настоящего
15 минут
Рецепты
Простой коктейль с клюквой
Если вы только начинаете свое путешествие в мир коктейлей, это ваш идеальный момент. Если же вы уже искусный мастер, то еще раз убедитесь в правоте выражения о том, что самые великолепные идеи
20 часов
Рецепты
Коктейль "Тыковка" с сюрпризом
Элегантные и модные алкогольные коктейли могут быть не только вкусными, но и полезными для здоровья. Разумеется, при условии, что вы будете наслаждаться ими в умеренных объемах. Тыква, мед и имбирь
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх